近期，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）舉辦的新消費(fèi)論壇系列峰會(huì)在上海拉開(kāi)帷幕，在中國(guó)零售領(lǐng)袖峰會(huì)上，零售業(yè)和消費(fèi)品企業(yè)領(lǐng)袖匯聚一堂，共同探討新的發(fā)展模式，展望零售業(yè)新的發(fā)展未來(lái)。 

會(huì)上，達(dá)達(dá)集團(tuán)創(chuàng)始人、董事會(huì)主席兼CEO蒯佳祺分享了題為《到家和即時(shí)零售展望》以下為主要內(nèi)容。    

圖：達(dá)達(dá)集團(tuán)創(chuàng)始人、董事會(huì)主席兼CEO蒯佳祺

今天希望跟大家分享關(guān)于到家和即時(shí)零售的三件事，第一件事是過(guò)去這幾年發(fā)生了什么，背后的邏輯是什么。第二件事是過(guò)去幾年我們做了很多事情，邏輯是什么，為什么是我們做了這件事。第三件事是未來(lái)這幾年我們覺(jué)得將會(huì)發(fā)生的事，以及為什么。       

首先，達(dá)達(dá)是在2014年成立、2016年與京東到家合并、2020年上市。所以是6歲上市，今年是7年半，現(xiàn)在是上小學(xué)階段。回顧過(guò)去這幾年行業(yè)的變化，我的感受是非常有幸跟這個(gè)行業(yè)一起經(jīng)歷了即時(shí)零售幾乎從無(wú)到有的過(guò)程。

首先是零售商，零售商在過(guò)去這幾年里，整個(gè)商業(yè)邏輯都在發(fā)生變化，這背后本質(zhì)上是商業(yè)地產(chǎn)的邏輯在發(fā)生變化。大賣場(chǎng)“二房東”的模式被打破了，零售商門(mén)店的面積變得更小，更加社區(qū)化。這些是我看到的過(guò)去零售商比較大的根本性變化，至于說(shuō)疫情對(duì)于O2O和即時(shí)零售發(fā)展的助推，我認(rèn)為這些反而是相對(duì)更基礎(chǔ)性的事，它背后更本質(zhì)的是商業(yè)地產(chǎn)的邏輯變化。

第二個(gè)是關(guān)于品牌商，今天大部分品牌商主要的銷售仍來(lái)自于線下，其實(shí)有點(diǎn)反常識(shí)，大家可能會(huì)覺(jué)得國(guó)內(nèi)電商已經(jīng)做了這么多年，而且已經(jīng)是全世界領(lǐng)先了，怎么品牌銷售的占比還不是很高？實(shí)際上幾乎所有的快消品品牌大部分的銷售今天仍然來(lái)自于線下。

當(dāng)這些銷售來(lái)自于線下，品牌營(yíng)銷費(fèi)用也來(lái)自于線下的時(shí)候，品牌商會(huì)發(fā)現(xiàn)我在線上花的錢和所經(jīng)營(yíng)的生意可以有更多的數(shù)據(jù)，可以有更多的機(jī)會(huì)去優(yōu)化它，但是我在線下的生意做不到，我很難衡量它的效果。另外，今天我在電商平臺(tái)上做生意可以積攢很多的粉絲、用戶、關(guān)注的人群，之后也可以做用戶會(huì)員的運(yùn)營(yíng)，這件事線下也做不到。

剛剛講的這些痛點(diǎn)在過(guò)去幾年發(fā)生了很大的變化，現(xiàn)在有很多品牌商已經(jīng)可以把線下的一些生意基于數(shù)字化去做優(yōu)化，把錢花的更高效，以及之前只有顧客沒(méi)有用戶的這一現(xiàn)象過(guò)去幾年也發(fā)生了非常根本性的變化。

消費(fèi)者過(guò)去幾年發(fā)生的變化是需求還是那樣的，但是供給太豐富了。大家知道所有線下的零售都是看重位置，為什么看重位置呢？因?yàn)楸緛?lái)消費(fèi)者是基于位置來(lái)買東西的。我們家樓下有一家店，它不管賣的好不好、貴不貴，反正方便我就去買了，這件事情在過(guò)去幾年也被打破了，因?yàn)榧磿r(shí)零售的到來(lái)，消費(fèi)者突然發(fā)現(xiàn)在家附近三五公里幾十家超市和各類門(mén)店都可以半小時(shí)、一小時(shí)就送達(dá)了。所以它是不是在你家門(mén)口，變得不重要了，消費(fèi)者一下子獲得了更多購(gòu)買的渠道，所以他的需求一下子被激發(fā)了，而且他有更多的機(jī)會(huì)去選擇最適合他的購(gòu)買渠道，所以這一點(diǎn)是特別重要的變化。

除了剛才說(shuō)的零售商、品牌商和消費(fèi)者的變化之外，中國(guó)電商在過(guò)去20年經(jīng)歷了三個(gè)階段，第一個(gè)階段是以淘寶為代表的遠(yuǎn)距電商時(shí)代，第二個(gè)階段是以京東為代表的近距電商時(shí)代。最近幾年來(lái)到第三個(gè)階段，即三公里的微距電商時(shí)代。從遠(yuǎn)距到近距到微距的發(fā)展，庫(kù)存離消費(fèi)者越來(lái)越近來(lái)，履約成本越來(lái)越低，送貨越來(lái)越快，體驗(yàn)越來(lái)越好，這是一個(gè)大趨勢(shì)。

下面我也借這個(gè)機(jī)會(huì)匯報(bào)一下過(guò)去這幾年我們?cè)诟墒裁?，以及背后的邏輯?/p>

我們第一件事是建立了一個(gè)全國(guó)性的即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)——達(dá)達(dá)快送。現(xiàn)在覆蓋2700多個(gè)縣區(qū)市，都提供1小時(shí)達(dá)的即時(shí)配送服務(wù)。這件事情的意義是很重大的，因?yàn)橐龊昧闶?，尤其是要做好到家的服?wù)，首先你要能夠去配送，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中不僅是要能夠送，而且要盡可能以低的成本、高的效率和好的體驗(yàn)來(lái)送。今天在達(dá)達(dá)快送這樣一個(gè)峰值單量千萬(wàn)單的平臺(tái)上，我們把履約成本不斷降低，體驗(yàn)不斷提升，這是我們做的第一件事。

第二件事，在過(guò)去這幾年我也一直非常感恩，我們有幸跟連鎖百?gòu)?qiáng)中的絕大多數(shù)零售商都建立了非常好的合作。連鎖百?gòu)?qiáng)當(dāng)中有超過(guò)一半的零售商都在用我們的數(shù)字中臺(tái)系統(tǒng)“海博”——這是一份特別大的信任和托付，讓我們不敢懈怠。這是我們做的第二件事情，就是建立一個(gè)零售商的網(wǎng)絡(luò)，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)不僅僅是通過(guò)京東到家跟大家建立銷售上的合作。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的零售門(mén)店是不合適做電商的。我們歷史上第一次在永輝的太陽(yáng)宮店做了一個(gè)倉(cāng)，因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)一個(gè)店沒(méi)有倉(cāng)的話你一個(gè)訂單來(lái)了以后是沒(méi)有辦法履約的，可能要花半個(gè)小時(shí)都不一定能夠把這單揀出來(lái)，所以我們后來(lái)跟若干跟零售商共創(chuàng)了第一批店內(nèi)倉(cāng)，今天很高興看到永輝、沃爾瑪和華潤(rùn)萬(wàn)家的大賣場(chǎng)我們都共創(chuàng)了店內(nèi)倉(cāng)，極大的提升了履約效率，大幅降低了履約成本。甚至從去年開(kāi)始我們除了配送服務(wù)以外又進(jìn)一步提供了揀貨和打包服務(wù)。今天已經(jīng)有大量的沃爾瑪門(mén)店在用我們達(dá)達(dá)優(yōu)揀的系統(tǒng)、眾包揀貨員進(jìn)行揀貨，這個(gè)背后也有非常多的成本和效率優(yōu)化，我們做了很多的工作去解決這些問(wèn)題。今天我們有一些區(qū)域的零售商，在使用我們現(xiàn)在比較創(chuàng)新的功能和服務(wù)，這些功能和服務(wù)可以實(shí)打?qū)崕椭闶凵倘ヌ岣呙?。某百?gòu)?qiáng)的區(qū)域零售商用我們的系統(tǒng)來(lái)首先把賬算清楚，然后能夠把不必要的補(bǔ)貼降下來(lái)，把可以掙到的毛利掙到，在不損失銷售人員的情況下光這一個(gè)動(dòng)作就提高了5個(gè)點(diǎn)的毛利......這是過(guò)去幾年我們和零售商合作共創(chuàng)的事。

第三件事是我們跟品牌商一起，我們今天也非常有幸和超過(guò)200家知名的品牌商建立了合作，他們都在用我們的系統(tǒng)來(lái)管理到家生意，本質(zhì)上就是把線下原本完全沒(méi)有數(shù)字化，不透明也很難去衡量的這些環(huán)節(jié)去數(shù)字化，然后去把錢花得更明白，能夠有更好的產(chǎn)出和效果，甚至對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)有機(jī)會(huì)在線下不僅是獲得銷售額，而且能夠來(lái)沉淀用戶。以上是過(guò)去幾年我們做的三件事。

現(xiàn)在我們正在做的事，是幫助零售商和品牌商真正去打通，而不是割裂的三方坐在一起合作這么簡(jiǎn)單。零售商有零售商的資源，品牌商有品牌商的資源，如何把大家的資源放在一起去降本增效。我相信今天大家都認(rèn)為即時(shí)零售是不可或缺的，而且在保持非?？斓脑鏊侔l(fā)展，如何能夠賺錢，不僅是拿到銷售額，而是真正能夠賺錢，成為持續(xù)盈利的生意，這就要求品牌商和零售商各方的資源放在一起進(jìn)行通盤(pán)的優(yōu)化，這件事情是我們從今年開(kāi)始特別著重來(lái)做的，未來(lái)幾年我相信大家會(huì)逐漸看到它的一些成果。

簡(jiǎn)單匯報(bào)了過(guò)去這幾年我們?cè)谧龅氖虑橐约氨澈蟮倪壿?，也展望一下未?lái)幾年將會(huì)發(fā)生的事情。未來(lái)往往是一個(gè)漸進(jìn)式的過(guò)程，所以未來(lái)發(fā)生的事我們今天已經(jīng)看到了一些。

第一件我們已經(jīng)看到在發(fā)生的事情就是，數(shù)字化和即時(shí)零售從最初的超市、大賣場(chǎng)，現(xiàn)在正在非?？斓陌l(fā)展到更多的品類。我們今年增長(zhǎng)最快的品類是所有人都想不到的，是母嬰品類。為什么會(huì)發(fā)生這樣的事情？一方面是我們和超市做精細(xì)化的品類運(yùn)營(yíng)，和母嬰品牌有更好的合作，這是過(guò)去幾年我們?cè)谧龅氖虑?，今天能夠?lái)開(kāi)花結(jié)果的一部分。第二塊就是我們與很多母嬰店進(jìn)行合作，就像孩子王和很多的母嬰店，之前他們是不做到家服務(wù)的，從今年開(kāi)始都開(kāi)始合作了。包括酒水店，線下有非常多的店。這些品類的突破，會(huì)帶來(lái)很多的變革和發(fā)展。除了從最初的超市起步，因?yàn)槌凶顝?fù)雜，是沉淀很多能力的陣地，今年我們看到說(shuō)無(wú)論是剛才提到的母嬰店，以及手機(jī)店，蘋(píng)果的授權(quán)經(jīng)銷商的專賣店、華為的專賣店以及小米、OPPO、VIVO等等，包括寵物店等等都在京東到家上銷售。這些都是今年發(fā)生的。這些專營(yíng)店已經(jīng)在發(fā)生一個(gè)大的趨勢(shì)，它們都會(huì)變成即時(shí)零售很重要的一部分。

第二件會(huì)發(fā)生的事是行業(yè)各家參與方的角色和定位重構(gòu)，會(huì)更加互補(bǔ)來(lái)做事情。舉個(gè)例子，京東上賣卷紙、賣可樂(lè)，履約成本很高，在京東上賣可樂(lè)的話，運(yùn)費(fèi)可能比可樂(lè)的售價(jià)還要貴。但為了充分滿足顧客的需求，還是要賣這些商品。

所以，從今年開(kāi)始我們和廣大的零售商再往前走一步，這類商品盡可能讓廣大的線下門(mén)店多賣一些，因?yàn)檫@是一個(gè)特別獲益的事情，貨已經(jīng)在消費(fèi)者旁邊了，為什么還要從幾百公里外運(yùn)過(guò)來(lái)呢？

今年達(dá)達(dá)和京東一起推出了小時(shí)購(gòu)，由達(dá)達(dá)來(lái)全面承接。小時(shí)購(gòu)今年已經(jīng)有了相當(dāng)規(guī)模的銷售，我們預(yù)計(jì)小時(shí)購(gòu)將有高速的發(fā)展。我們會(huì)和零售商一起創(chuàng)造更高的銷售，推動(dòng)效率的提升。我相信這是我們已經(jīng)看到正在發(fā)生的事情。

到今天我們?nèi)匀皇且粋€(gè)徹頭徹尾的小學(xué)生，二年級(jí)，懵懵懂懂。在現(xiàn)在這個(gè)充滿變化的時(shí)代，無(wú)論是零售商、品牌商還是電商的變化都太快了，目不暇接。所以我覺(jué)得最重要的是今天達(dá)達(dá)集團(tuán)和京東集團(tuán)盡一切可能以最真誠(chéng)的方式來(lái)跟大家合作，不去做任何博弈的方式來(lái)跟大家合作，這是一切合作的基礎(chǔ)，能夠真誠(chéng)的共贏?；仡欉^(guò)去這幾年也正是因?yàn)檫@樣的一種共贏和跟大家的合作才會(huì)走到現(xiàn)在，我們未來(lái)也會(huì)繼續(xù)走下去，謝謝！

往期好文

? 《CCFA裴亮：擁抱變化，共創(chuàng)零售發(fā)展新格局 | 零售領(lǐng)袖看未來(lái)》

? 《零售業(yè)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的影響評(píng)估》報(bào)告發(fā)布》

? 《從電子商務(wù)到循環(huán)商務(wù)，起底正在興起的新商業(yè)模式》

掃碼下載注冊(cè) 連鎖APP

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)推出官方APP?！斑B鎖”APP提供行業(yè)資訊、公益證書(shū)培訓(xùn)、論壇參會(huì)報(bào)名和同行在線交流等功能，是連鎖專業(yè)人士必備的工具型APP。