永輝云創(chuàng)嘗試集市新業(yè)態(tài)門(mén)店。

《商業(yè)觀察家》獲悉，日前，掛牌“輝鮮集市”的1000平米左右中型超市，悄然在上海開(kāi)出兩家門(mén)店。

相較于云創(chuàng)此前的超級(jí)物種、永輝生活便利店店，“輝鮮集市”是完全嶄新的業(yè)態(tài)。店型在1000平米左右，以生鮮為主打。售賣(mài)形態(tài)上，通過(guò)菜市場(chǎng)的攤位式、集市形態(tài)來(lái)組合賣(mài)場(chǎng)內(nèi)容。

整體來(lái)看，輝鮮集市相比過(guò)往超市形態(tài)，攤位式的售賣(mài)提升了賣(mài)場(chǎng)的市井煙火氣與經(jīng)營(yíng)豐富度。

相比既有菜市場(chǎng)形態(tài)，則提升了購(gòu)物便利性和品牌觀感。比如，1000平米左右體量可以讓其更貼近社區(qū)，為消費(fèi)者帶來(lái)便利。相比菜市場(chǎng)的“臟亂差”與非標(biāo)，輝鮮集市的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境更好，有統(tǒng)一的氛圍營(yíng)造與標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容，看起來(lái)也有更好的管理。

目前，輝鮮集市的商品定價(jià)和鮮度，看起來(lái)跟菜市場(chǎng)差別不大，支付收銀似乎部分也與菜場(chǎng)一樣，采用了分?jǐn)偽环謾n口付款方式。

因?yàn)槭菣n口式布局，輝鮮集市店內(nèi)配備了較多的服務(wù)人員。每個(gè)檔口（柜臺(tái)）基本上都有單獨(dú)的收費(fèi)秤和服務(wù)人員，類(lèi)似菜市場(chǎng)的攤主分開(kāi)銷(xiāo)售、收款的模式。

契合眼下的地?cái)偨?jīng)濟(jì)政策，輝鮮集市到了晚上，檔口會(huì)延伸出來(lái)，外擺出不少攤位。

品項(xiàng)上，輝鮮集市以生鮮食品為主打，目測(cè)生鮮食品占比應(yīng)該在六成左右。米面糧油、蔬菜水果、海鮮水產(chǎn)、冷鮮肉禽、烘焙包點(diǎn)、休閑食品、酒水飲料、日用品等超市有的品項(xiàng)也都不缺。

同時(shí)，熟食柜臺(tái)是亮點(diǎn)。烘培、熟食等成為輝鮮集市客流較密集的區(qū)域。

和超級(jí)物種一樣，輝鮮集市也引進(jìn)了鮮花銷(xiāo)售。鮮花電商“花點(diǎn)時(shí)間”的線下店有入駐輝鮮集市。

陳列形態(tài)上看，輝鮮集市有對(duì)目前社區(qū)生鮮門(mén)店一些創(chuàng)新集成。比如東北區(qū)域社區(qū)生鮮店較多采用的透明玻璃柜臺(tái)整齊碼放蔬菜水果的陳列法，在輝鮮集市被大面積采用。

陳列美學(xué)上，輝鮮集市更講究，基本上都有更文藝的一些調(diào)整，東北社區(qū)生鮮店的透明玻璃柜臺(tái)主要體現(xiàn)蔬菜水果的新鮮，商品飽滿，不讓顧客挑揀進(jìn)而最大程度降低損耗，而輝鮮集市則上升到陳列的細(xì)節(jié)美學(xué)程度，比如顏色上刻意呈現(xiàn)出彩虹狀排列。

“輝鮮集市”從一開(kāi)始也基于線上線下一體化運(yùn)營(yíng)，門(mén)店開(kāi)業(yè)便提供線上到家服務(wù)，目前其已開(kāi)通小程序商城?！渡虡I(yè)觀察家》看到其小程序到家業(yè)務(wù)已在北京、上海上線，在部分區(qū)域提供服務(wù)。

輝鮮集市小程序的資質(zhì)主體則為云達(dá)在線于北京上海注冊(cè)的子公司，子公司由云達(dá)在線深圳100%控股。

云達(dá)在線（深圳）科技有限公司大股東是永輝云創(chuàng)，后者持有33.33%的股權(quán)，任穎男、胡希、王磊、張軒寧、周海瓊等分別持有27%、18%、12%、6.67%、3%。

根據(jù)輝鮮集市公眾號(hào)介紹，云達(dá)在線是永輝云創(chuàng)孵化的新業(yè)態(tài)科技公司。為永輝集團(tuán)投資的一家致力于新零售最后一公里配送、系統(tǒng)研發(fā)、數(shù)據(jù)平臺(tái)搭建的一家科技公司。據(jù)稱(chēng)，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)基本來(lái)自百度等互聯(lián)網(wǎng)科技公司。

目前，《商業(yè)觀察家》尚不清楚“輝鮮集市”的規(guī)劃。但據(jù)知情人士稱(chēng)，“輝鮮集市”目前在上海和北京都有開(kāi)店計(jì)劃。