11月12日，由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)、江蘇省貿(mào)促會(huì)和餐飲協(xié)會(huì)主辦的2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨高質(zhì)量發(fā)展園區(qū)研討推介會(huì)在江蘇淮安成功舉辦。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，順豐速運(yùn)蘇北區(qū)總經(jīng)理蔣磊參與了“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展工程淮安試點(diǎn)啟動(dòng)儀式”環(huán)節(jié)，并出席“團(tuán)餐與規(guī)?；A(yù)制菜場(chǎng)景的創(chuàng)新發(fā)展與模式探索”圓桌論壇，與企業(yè)家和行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行了深度交流和探討。

2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

同時(shí)，順豐集團(tuán)蘇北業(yè)務(wù)區(qū)與中物聯(lián)農(nóng)業(yè)分會(huì)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、深圳眾口味集團(tuán)等多家單位共同參與制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與評(píng)價(jià)規(guī)范”，以唯一物流企業(yè)身份，發(fā)揮自身物流優(yōu)勢(shì)，助力完善預(yù)制菜從田頭到餐桌的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推動(dòng)淮安乃至江蘇預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)特色化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的高質(zhì)量發(fā)展。

順豐推出一體化供應(yīng)鏈方案，以冷運(yùn)+智慧倉(cāng)儲(chǔ)助力淮揚(yáng)預(yù)制菜走向全國(guó)

在產(chǎn)業(yè)政策、資本入局和餐飲企業(yè)降本需求的持續(xù)推動(dòng)下，疊加居民飲食消費(fèi)升級(jí)和城市快生活節(jié)奏對(duì)預(yù)制菜的剛需，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)迎來(lái)“黃金時(shí)代”。據(jù)艾媒咨詢相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)為3459億元，2023年將達(dá)到5156億元，市場(chǎng)潛力巨大。

作為傳統(tǒng)菜系淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，江蘇淮安發(fā)展預(yù)制菜有很大優(yōu)勢(shì)，其現(xiàn)存名菜名點(diǎn)1300余種，有298道入選省級(jí)非遺，去年淮安還成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織“世界美食之都”。數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，淮安綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)達(dá)218戶，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售324.4億元，擁有雙匯、旺旺、今世緣酒業(yè)、蘇鹽井神等龍頭企業(yè)。同時(shí)，淮安也正打造從‘田頭’到‘筷頭’的完整產(chǎn)業(yè)鏈，加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，致力打造千億級(jí)中國(guó)食品名城。

順豐集團(tuán)解決方案中心  鐘立

那么，如何更好助力淮揚(yáng)預(yù)制菜發(fā)展，順豐集團(tuán)解決方案中心鐘立現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了《順豐預(yù)制菜從物流（園）網(wǎng)到產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)解決與支持方案》的主題演講。鐘立表示，針對(duì)淮揚(yáng)菜、金陵菜、蘇錫菜等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈在上中下游存在的“運(yùn)輸成本高、倉(cāng)儲(chǔ)單一無(wú)法共享、供應(yīng)鏈管理及冷鏈運(yùn)營(yíng)成本高”等諸多痛點(diǎn)難題，順豐首創(chuàng)預(yù)制菜行業(yè)“干支線運(yùn)輸+冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)+快遞配送+同城配送”一體化供應(yīng)鏈解決方案，并打造食品溯源系統(tǒng)、全程倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、以及溫濕度實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控系統(tǒng)，全面滿足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上游短駁到倉(cāng)、冷運(yùn)大件到港，中游全溫層倉(cāng)儲(chǔ)，下游高效同城速配等需求，實(shí)現(xiàn)了貫穿從菜籃子到菜盤(pán)子全過(guò)程，充分保障蘇系預(yù)制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達(dá)全國(guó)各地餐桌上。

針對(duì)淮安本地規(guī)模不大的餐飲門(mén)店，考慮到訂單分散且消費(fèi)者對(duì)配送時(shí)效要求高的問(wèn)題，順豐能夠以“統(tǒng)倉(cāng)共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實(shí)現(xiàn)多個(gè)客戶倉(cāng)儲(chǔ)共用，并配合冷熱多溫配送，嚴(yán)格控溫，疊加智能路線規(guī)劃等手段，實(shí)現(xiàn)多商家倉(cāng)儲(chǔ)共用，滿足這類(lèi)中小預(yù)制菜商家多批次、小批量訂發(fā)貨需求，提升其配送履約能力，助力本地商家以最低的物流成本實(shí)現(xiàn)最好效果的銷(xiāo)售服務(wù)。

同時(shí)，順豐還打造了B2C全渠道一盤(pán)貨方案，幫助商家對(duì)接多元化電商渠道，實(shí)現(xiàn)天貓、京東、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫(kù)存共享，統(tǒng)倉(cāng)運(yùn)作，統(tǒng)一入庫(kù)、存儲(chǔ)、分揀、打包、配送，加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)，降低庫(kù)存壓力及備貨成本，幫助淮安乃至江蘇預(yù)制菜商家提高供應(yīng)鏈管理效率。

此外，為了解決預(yù)制菜中小商家融資難問(wèn)題，順豐還推出了預(yù)制菜供應(yīng)鏈金融解決方案，在客戶信用評(píng)級(jí)的基礎(chǔ)上，將順豐倉(cāng)儲(chǔ)中的商品作為抵押，從而獲得質(zhì)押貸款，解決客戶資金短缺之急，最大限度降低客戶資金使用成本。

順豐投建淮安智慧產(chǎn)業(yè)園 參與制定“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與評(píng)價(jià)規(guī)范” 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，順豐速運(yùn)蘇北區(qū)總經(jīng)理蔣磊出席并參與了“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展工程淮安試點(diǎn)啟動(dòng)儀式”。

中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展工程淮安試點(diǎn) 啟動(dòng)儀式

江蘇農(nóng)科院沈奇宣布，中物聯(lián)農(nóng)業(yè)分會(huì)將聯(lián)合江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、順豐集團(tuán)蘇北公司等多家單位共同制定“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與評(píng)價(jià)規(guī)范”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與評(píng)價(jià)規(guī)范 啟動(dòng)儀式

為搶占預(yù)制菜發(fā)展風(fēng)口，助力中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展工程淮安試點(diǎn)更好推進(jìn)，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高地，順豐速運(yùn)蘇北區(qū)總經(jīng)理蔣磊還出席了《團(tuán)餐與規(guī)模化預(yù)制菜場(chǎng)景的創(chuàng)新發(fā)展與模式探索》圓桌論壇，分享了順豐為賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展打造的新場(chǎng)景、新模式的核心優(yōu)勢(shì)，并圍繞預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展與行業(yè)專(zhuān)家和企業(yè)家進(jìn)行了深度探討。

同時(shí)，會(huì)后蔣磊表示：“作為淮安預(yù)制菜團(tuán)體表中唯一的物流企業(yè)，順豐將計(jì)劃投入建設(shè)淮安順豐智慧產(chǎn)業(yè)園，更好助力淮安預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把園區(qū)打造成鏈接產(chǎn)業(yè)上下游的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)生態(tài)，不斷推動(dòng)淮揚(yáng)預(yù)制菜更好更快地走向全國(guó)各地的餐桌上?！?/p>

順豐速運(yùn)蘇北區(qū)總經(jīng)理 蔣磊

會(huì)上，順豐還推出了智慧園區(qū)全環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)服務(wù)平臺(tái)，賦能全國(guó)各地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)端到端的運(yùn)營(yíng)管控模式，更好助力淮安本土預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。

順豐打造預(yù)制菜科技全場(chǎng)景解決方案，助力企業(yè)降本增效

為了驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展，助力預(yù)制菜商家降本增效，順豐憑借自身強(qiáng)大的科技底盤(pán)支撐與全產(chǎn)業(yè)鏈豐富經(jīng)驗(yàn)，為預(yù)制菜企業(yè)提供從管理、銷(xiāo)售到運(yùn)營(yíng)的科技全場(chǎng)景的數(shù)字化解決方案。

據(jù)了解，順豐科技目前擁有超過(guò)2000人的專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，基于豐富的數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)場(chǎng)景，深挖不同場(chǎng)景下客戶端到端全流程接觸點(diǎn)需求及其他個(gè)性化需求，為客戶定制產(chǎn)品和服務(wù)。憑借科技力量，順豐已成為擁有在線集中式移動(dòng)終端服務(wù)，快件全生命周期調(diào)度與監(jiān)控的企業(yè)。

中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會(huì) 順豐品牌展位

在管理上，順豐憑借順豐科技自主研發(fā)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)套件“豐智云鏈”，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈提供基于干-倉(cāng)-配一體的數(shù)字化供應(yīng)鏈物流管理服務(wù)，全面覆蓋預(yù)制菜企業(yè)從訂單、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)到結(jié)算的核心業(yè)務(wù)版塊，實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)可視化管理，實(shí)現(xiàn)智能高效供應(yīng)鏈；同時(shí)，基于倉(cāng)配一體WMS，順豐打造的“一盤(pán)貨解決方案”，可實(shí)現(xiàn)商流平臺(tái)全渠道庫(kù)存共享、統(tǒng)倉(cāng)運(yùn)作，不斷提高物流管理能力和效率，助力當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜商家實(shí)現(xiàn)降本增效。

在銷(xiāo)售方面，順豐除了能夠?yàn)轭A(yù)制菜供應(yīng)鏈上中下游的企業(yè)提供精準(zhǔn)的銷(xiāo)售方案，落地的費(fèi)用管控、安全的金融服務(wù)之外，還能基于順豐科技旗下產(chǎn)品“順店通”，為預(yù)制菜商家提供全渠道訂單處理、云倉(cāng)庫(kù)存實(shí)時(shí)共享、O2O發(fā)貨、智慧物流等全鏈路訂單履約及數(shù)據(jù)打通的數(shù)字化服務(wù)，助力預(yù)制菜企業(yè)完成線上線下業(yè)務(wù)融合及數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)精細(xì)化管控，不斷降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。

在運(yùn)營(yíng)層面，順豐在末端營(yíng)銷(xiāo)中拓展諸如內(nèi)購(gòu)、福利兌換等營(yíng)銷(xiāo)玩法，并通過(guò)提供消費(fèi)者精準(zhǔn)畫(huà)像等手段，助力預(yù)制菜商家不斷精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。值得一提的是，順豐旗下科技公司獨(dú)立研發(fā)的“銷(xiāo)果裹”平臺(tái)，提供高價(jià)值生鮮卡券兌換線上線下全場(chǎng)景覆蓋，發(fā)運(yùn)一體化管理，并附加購(gòu)買(mǎi)溯源、短信、二類(lèi)電商訂單同步等服務(wù)功能，幫助預(yù)制菜商家提前鎖定收入，提高現(xiàn)金流儲(chǔ)備，不斷提升品牌影響力。

可見(jiàn)，在預(yù)制菜蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)下，順豐以科技賦能全鏈路預(yù)制菜解決方案，賦能預(yù)制菜商家實(shí)現(xiàn)數(shù)智變革，使預(yù)制菜高效即配至千家萬(wàn)戶，助力行業(yè)良性健康發(fā)展。

面對(duì)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)新藍(lán)海，在助力全民實(shí)現(xiàn)新鮮、安全健康的“預(yù)制菜自由”的路上，順豐將不斷聚焦行業(yè)痛點(diǎn)、深挖客戶需求，持續(xù)以一體化供應(yīng)鏈方案和全場(chǎng)景全鏈路的科技賦能，打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈路，在助力企業(yè)降本增效的同時(shí)，也為江蘇淮安“天下糧倉(cāng)”“魚(yú)米之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)發(fā)揮更強(qiáng)的品牌和市場(chǎng)效應(yīng)貢獻(xiàn)一份力量，使淮安乃至蘇系預(yù)制菜品暢銷(xiāo)全國(guó)。