“民以食為天、食以安為先”，近期，多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌浒b上檢出新冠病毒核酸陽性。冬季低溫、濕冷的環(huán)境更有利于新冠病毒的存活。接觸被污染食品會增加感染風(fēng)險嗎？冷鏈?zhǔn)称愤€能安全食用嗎？

1月29日，北京市市場監(jiān)督管理局、北京市商務(wù)局發(fā)布通告，決定拓展北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_（以下簡稱“北京冷鏈”）追溯食品品種范圍。自2021年2月12日起（含當(dāng)日），將全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳{入“北京冷鏈”追溯食品品種范圍。

主要包括冷凍糧食制品（如速凍米面制品）、冷凍乳制品（如黃油、奶酪）、冷凍蔬菜、冷凍水果、冷凍飲品（如冰激凌、冷凍果汁）等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲贩N。據(jù)悉，此前“北京冷鏈”平臺，只對進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)地、核酸證明等信息追溯。

通告要求，北京市從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口貿(mào)易、生產(chǎn)加工、流通銷售、物流倉儲、餐飲服務(wù)等相關(guān)單位或個人，應(yīng)按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國傳染病防治法》的規(guī)定，嚴(yán)格落實食品追溯和疫情防控主體責(zé)任，保證所經(jīng)營的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡繉崿F(xiàn)追溯，嚴(yán)格遵守“四無五不”管理要求，即對無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，做到不采購、不?jīng)營、不使用、不運(yùn)輸、不存儲。

北京市冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)遵守“北京冷鏈”管理要求，保證上傳追溯數(shù)據(jù)全面準(zhǔn)確，確保消費者可通過便捷渠道查詢產(chǎn)品追溯信息。

據(jù)悉，“北京冷鏈”提供多種登錄方式，可直接使用電腦訪問“北京冷鏈”網(wǎng)址（https://sp.scjgj.beijing.gov.cn/cctp/login），也可在微信、支付寶中搜索“北京冷鏈”小程序進(jìn)行手機(jī)端操作。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位在進(jìn)行用戶注冊時，可下載用戶操作手冊、使用教學(xué)視頻等資料。“北京冷鏈”為本市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位提供24小時技術(shù)支持服務(wù)，如有需要可撥打電話4000993556咨詢。