10月15日，美團(tuán)宣布成立美團(tuán)大學(xué)，下設(shè)8個(gè)學(xué)院，主要內(nèi)容是培訓(xùn)餐飲、外賣(mài)、美業(yè)、酒旅等多個(gè)生活場(chǎng)景的服務(wù)從業(yè)者。美團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人兼高級(jí)副總裁穆榮均出任美團(tuán)大學(xué)校長(zhǎng)一職，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)副總裁陳榮凱任執(zhí)行校長(zhǎng)。

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，一方面萬(wàn)物皆可網(wǎng)上消費(fèi)的時(shí)代到來(lái)，美團(tuán)需要聚合起更多資源，吸納更多商戶(hù)，形成足夠豐富的消費(fèi)場(chǎng)景；另一方面，流量下沉形成的新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，使得數(shù)字化催生的新興職業(yè)，如密室設(shè)計(jì)師，外賣(mài)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃師，植發(fā)師等有了更大的市場(chǎng)空間。

服務(wù)業(yè)本是一個(gè)勞動(dòng)密集型的古老行業(yè)，新職業(yè)滋生專(zhuān)業(yè)服務(wù)培訓(xùn)需求的同時(shí)，傳統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)與快速迭代的互聯(lián)網(wǎng)線上服務(wù)需求難以接軌，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)成為必要需求。

美團(tuán)大學(xué)執(zhí)行校長(zhǎng)陳榮凱告訴虎嗅，這一培訓(xùn)目前僅針對(duì)美團(tuán)的入駐商家，或是想在美團(tuán)開(kāi)店的商家。“培訓(xùn)80%是免費(fèi)的，少部分收費(fèi)項(xiàng)目一般為高端培訓(xùn)項(xiàng)目，收費(fèi)與否主要看培訓(xùn)的周期、場(chǎng)地、師資等具體成本。”

相比ATM（阿里、騰訊、美團(tuán)）中，AT主導(dǎo)創(chuàng)辦的大學(xué)培訓(xùn)的是CEO，美團(tuán)大學(xué)則更強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)“素人”，并計(jì)劃在未來(lái)10年內(nèi)與國(guó)內(nèi)1000所職業(yè)院校合作，培養(yǎng)1億名生活服務(wù)從業(yè)者。 

在中國(guó)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度整體較低的情況下，美團(tuán)花大力氣培養(yǎng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的服務(wù)從業(yè)者，大概率在于建立服務(wù)行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)人員技能標(biāo)準(zhǔn)，掌握行業(yè)規(guī)則制定的話語(yǔ)權(quán)。

美團(tuán)“砸錢(qián)”

美團(tuán)“砸錢(qián)”的原因很簡(jiǎn)單，穆榮均說(shuō)，“目前中國(guó)的生活服務(wù)業(yè)大概有近兩億勞動(dòng)者，他們是就業(yè)的主力軍，是服務(wù)經(jīng)濟(jì)的堅(jiān)實(shí)支撐，他們的素質(zhì)提升和職業(yè)發(fā)展關(guān)乎中國(guó)經(jīng)濟(jì)的未來(lái)。”

但他沒(méi)說(shuō)透的是，這近兩億勞動(dòng)者也是美團(tuán)運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力，他們數(shù)字化進(jìn)程的快慢同樣影響著美團(tuán)的擴(kuò)張步伐。

培訓(xùn)業(yè)務(wù)并不新鮮，而是伴隨美團(tuán)誕生就有的，“美團(tuán)最初開(kāi)始的時(shí)候，商家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)不了解也很難接受，美團(tuán)只能通過(guò)培訓(xùn)告訴商家怎么在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)店?！边@是美團(tuán)各個(gè)培訓(xùn)學(xué)院的最初形態(tài)。 

從2010年到2019年，互聯(lián)網(wǎng)滲透生活服務(wù)場(chǎng)景大概分為三個(gè)階段：第一階段絕大部分商戶(hù)沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)；第二階段商戶(hù)老板互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)覺(jué)醒，但不知道如何線上經(jīng)營(yíng)；第三階段就是現(xiàn)在，商家線上店鋪經(jīng)營(yíng)沒(méi)有問(wèn)題，但員工普遍不具備數(shù)字化能力，招工難、成本高。

美團(tuán)此前各自獨(dú)立的8個(gè)學(xué)院，餐飲學(xué)院、袋鼠學(xué)院、美酒學(xué)院、美業(yè)學(xué)院、結(jié)婚學(xué)院、配送學(xué)院、閃購(gòu)學(xué)院、客服學(xué)院，包含餐飲、外賣(mài)、美容、結(jié)婚、親子、酒店管理等多個(gè)生活服務(wù)品類(lèi)培訓(xùn)，累計(jì)輸出超500萬(wàn)小時(shí)課時(shí)，線下課程培訓(xùn)也已經(jīng)覆蓋全國(guó)超450個(gè)城市。 

這些幾乎覆蓋美團(tuán)主力業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，仍然難以填補(bǔ)現(xiàn)階段的用工需求。美團(tuán)2019年第二季度財(cái)報(bào)也顯示，第二季度美團(tuán)的交易用戶(hù)數(shù)增長(zhǎng)速度高于商家增長(zhǎng)速度。沒(méi)有足夠的可以勝任線上服務(wù)的“手藝人”，王興的“無(wú)邊界”擴(kuò)張也將成為偽命題。 

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)大學(xué)與深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京市昌平職業(yè)學(xué)校簽署了合作協(xié)議，內(nèi)容是“開(kāi)發(fā)職業(yè)教育資源、完善人才培養(yǎng)模式、共建實(shí)訓(xùn)基地”。并且，未來(lái)10年內(nèi)，美團(tuán)大學(xué)還將與國(guó)內(nèi)1000所職業(yè)院校合作，培養(yǎng)1億名生活服務(wù)從業(yè)者。  

美團(tuán)量身打造符合平臺(tái)的服務(wù)從業(yè)者，無(wú)外乎想盡量減少未來(lái)的不確定性。

“未來(lái)十年乃至更長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)有更多生活服務(wù)從業(yè)者因美團(tuán)大學(xué)而受益。”美團(tuán)大學(xué)校長(zhǎng)穆榮均稱(chēng)。但從平臺(tái)的角度看，由數(shù)百萬(wàn)商戶(hù)組成的美團(tuán)，將從定向培養(yǎng)的服務(wù)從業(yè)者中，得到更多商業(yè)上的主動(dòng)權(quán)。 

陳榮凱透露，接受培訓(xùn)的商戶(hù)對(duì)平臺(tái)的黏性有顯著提升。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的商家，對(duì)平臺(tái)的管理規(guī)則更加熟悉，對(duì)平臺(tái)的忠誠(chéng)度也更高。對(duì)美團(tuán)這樣的生活服務(wù)類(lèi)平臺(tái)而言，商戶(hù)上形成優(yōu)勢(shì)，吸引顧客便成為水到渠成的事。

新職業(yè)仍需認(rèn)可

美團(tuán)學(xué)院以往的學(xué)員畫(huà)像數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)42%的學(xué)員擁有大專(zhuān)以上學(xué)歷，遠(yuǎn)高于社會(huì)平均水平，且七成接受培訓(xùn)的商戶(hù)為中小型商戶(hù)，渴望學(xué)習(xí)數(shù)字化技能。這里的數(shù)字化，就是互聯(lián)網(wǎng)的線上服務(wù)技能。 

勞動(dòng)就業(yè)里天然存在著兩個(gè)錯(cuò)配：一方面很多人找不到合適的工作，另一方面很多崗位找不到合適的人。在服務(wù)行業(yè)，技工、服務(wù)員、廚師等崗位有大量需求，但就是難以匹配到合適的員工，國(guó)家推動(dòng)職業(yè)教育的意圖就是匹配二者。

可傳統(tǒng)的職業(yè)院校已經(jīng)難以滿(mǎn)足快速迭代的互聯(lián)網(wǎng)線上服務(wù)需求，高校講的是通用型知識(shí)，職業(yè)院校講的是專(zhuān)業(yè)型知識(shí)，生活服務(wù)業(yè)又因場(chǎng)景而差異巨大，因此培訓(xùn)成為聯(lián)通二者走向市場(chǎng)化的必然。 

以美酒學(xué)院為例，其培訓(xùn)課程強(qiáng)調(diào)“三個(gè)貼合”：理論貼合實(shí)際情況、技能貼合實(shí)際操作、工具貼合實(shí)際經(jīng)營(yíng)。不同的場(chǎng)景強(qiáng)調(diào)的點(diǎn)都不相同。

當(dāng)然，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的深入，線上店鋪的運(yùn)營(yíng)內(nèi)容更加繁雜。在線營(yíng)銷(xiāo)，在線管理，數(shù)字化經(jīng)營(yíng)，聚合起更多資源改變商家經(jīng)營(yíng)方式的同時(shí)，也催生了新興職業(yè)，如酒店收益管理師、外賣(mài)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃師、線上餐廳裝修師、美業(yè)門(mén)店規(guī)劃師等。 

專(zhuān)業(yè)的服務(wù)會(huì)推動(dòng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，如外賣(mài)現(xiàn)在已有獲得國(guó)家認(rèn)可的外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師證書(shū)。但就目前情況而言，生活服務(wù)領(lǐng)域的大部分培訓(xùn)崗位，受到國(guó)家或行業(yè)普遍認(rèn)可的并不多。 

互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)辦培訓(xùn)和傳統(tǒng)的職業(yè)教育相比難度更大，比如“要取得頒發(fā)證書(shū)的教育機(jī)構(gòu)的資格，首先要有固定場(chǎng)所，就這一條就把我們卡死了?！标悩s凱透露，針對(duì)這點(diǎn)，美團(tuán)最近和人社部培訓(xùn)中心簽了合作協(xié)議，二者將會(huì)合辦培訓(xùn)班，讓一些培訓(xùn)崗位能拿到國(guó)家認(rèn)可的證書(shū)。

ATM大學(xué)哪家強(qiáng)

躋身中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)前三的美團(tuán)，此時(shí)成立美團(tuán)大學(xué)，很難不讓人與阿里、騰訊相比較。 

與ATM前兩家的湖畔大學(xué)和青藤大學(xué)相同的是，美團(tuán)大學(xué)本質(zhì)上也是一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主攻生活服務(wù)領(lǐng)域的培訓(xùn)。但不同也很明顯，前兩者是培訓(xùn)CEO，美團(tuán)大學(xué)是培訓(xùn)“素人”。 

培訓(xùn)對(duì)象不同，意味著需要的資源也就不同。 

二馬之中，馬云創(chuàng)辦的湖畔大學(xué)，耳熟能詳?shù)钠髽I(yè)家和最高學(xué)府代表組成的校董會(huì)，聯(lián)想柳傳志、萬(wàn)通馮侖、復(fù)星郭廣昌、巨人史玉柱、銀泰百貨沈國(guó)軍、阿里巴巴邵曉鋒，以及清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng)錢(qián)穎一和北京大學(xué)光華管理學(xué)院院長(zhǎng)蔡洪濱，更像是一個(gè)陣容豪華的朋友圈。 

相對(duì)低調(diào)的青藤大學(xué)，僅依靠騰訊自己的資源也足具吸引力。 

湖畔大學(xué)豪華朋友圈模式的效果是，讓行業(yè)里小有名氣的獨(dú)角獸公司，花28萬(wàn)得到與中國(guó)一線企業(yè)家產(chǎn)生聯(lián)系，甚至向名企掌舵人推銷(xiāo)自己的機(jī)會(huì)。組局者也可以“造”出更多市值百億的潛力股。 

青藤大學(xué)則充當(dāng)了騰訊與創(chuàng)業(yè)公司的橋梁作用，其中的優(yōu)秀者可以獲得騰訊的流量、資金等資源，如二期學(xué)員小紅書(shū)創(chuàng)始人瞿芳和拼多多創(chuàng)始人黃崢，都拿到了騰訊的投資。 

相比湖畔大學(xué)與青藤大學(xué)令創(chuàng)業(yè)者為之心動(dòng)的資源，美團(tuán)大學(xué)的資源針對(duì)一線生活服務(wù)從業(yè)者，對(duì)業(yè)務(wù)促進(jìn)的意圖也更加明顯。不斷擴(kuò)充場(chǎng)景的培訓(xùn)與向職業(yè)教育靠攏的傾向，最終目的都是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

中國(guó)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度整體較低，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)人員技能標(biāo)準(zhǔn)。比如4小時(shí)的家政服務(wù)，有人覺(jué)得是“開(kāi)荒”，也有人覺(jué)得是“深度保潔”，應(yīng)該收多少錢(qián)也就沒(méi)有明確統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。美團(tuán)大學(xué)與職業(yè)院校合作，從教材、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)入手，試圖將服務(wù)行業(yè)約定俗成的規(guī)矩轉(zhuǎn)變成標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。 

當(dāng)然，不論是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，還是職業(yè)技能的認(rèn)定，首發(fā)者日后都將掌握行業(yè)規(guī)則的絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)。而美團(tuán)的野心，或許就在于此。