供應(yīng)鏈管理需要加強和提高是近7-8年以來幾乎所有服裝品牌公司,面輔料運營公司,成衣加工工廠以及相關(guān)的二次工藝加工,其它配套輔助工廠等都在強調(diào)和重申的話題,然而如何做到加強和提高?到底應(yīng)該加強和提高哪些方面?什么樣的水平和狀況才能被叫做加強和提高了?始終每個人有每個人的理解,做法也各不相同,7-8年以來,相同時期相繼而被甚囂塵上的另外一個全新的概念“快速供應(yīng)鏈”也同樣被幾乎所有紡織和服裝人關(guān)注和崇拜,吵吵囔囔,亂成一團。
很顯然,在紡織與服裝領(lǐng)域這兩個本來好好地應(yīng)該具有劃時代歷史意義的非常美好的概念和模式被硬生生地打扮成了當(dāng)前十分典型的“快餐”一樣的小丑和怪胎。
首先供應(yīng)鏈管理的概念被各種各樣的斷章取義和生吞活剝,完全忘記了既然被命名為“鏈”式的管理概念,那必須是很多很多環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)的鏈合體吧,但是我們放眼觀看整個紡織與服裝行業(yè)多少單一的環(huán)節(jié)和專業(yè)工作被人們錯誤地“放大招”被稱之為供應(yīng)鏈?本來只是簡簡單單搞倉儲專業(yè)的,本來只是搞物流專業(yè)的,說白了就是一個搞快遞運輸?shù)模麄円部梢阅槻患t心不跳地說自己所從事的就是供應(yīng)“鏈”管理的宏偉事業(yè)……
供應(yīng)鏈管理,是一個管理的范疇,是把很多很多專業(yè)和環(huán)節(jié)鏈合在一起,通過排列組合的方式,或者串聯(lián)改并聯(lián)的方式將原先各自獨立地,各自為政的各種專業(yè)和環(huán)節(jié)資源整合起來,融會貫通,各取所長,各取所需,減少專業(yè)與環(huán)節(jié)之間的損耗和風(fēng)險,理順與控制,在提高相關(guān)專業(yè)精準(zhǔn)度的同時,提高環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間的溝通與融合,加強所有專業(yè)和環(huán)節(jié)在一起工作的整體“戰(zhàn)斗力”。
或者,把原先的專業(yè)和環(huán)節(jié)本來一環(huán)扣一環(huán),做完一環(huán)再做下一環(huán)的“串聯(lián)式”流程與規(guī)則,通過合理的管理手段和方法,將所有環(huán)節(jié)和流程當(dāng)中的某兩個或者某多個流程與環(huán)節(jié)“并聯(lián)化”,或者“半并聯(lián)化”,從物理學(xué)概念的角度將產(chǎn)品供應(yīng)的整體工作延續(xù)時間縮短,從而提高整體工作效率。
然而,我們在實際的供應(yīng)鏈管理的工作當(dāng)中我們不難看到不管是我們的服裝品牌企業(yè),還是面輔料管理公司,還是其它一些半成品或成品加工工廠,現(xiàn)在所謂加強和提高供應(yīng)鏈管理的方法和手段主要有以下兩種:
通常來說一盤貨品從商品企劃開始,到設(shè)計研發(fā),面輔料研發(fā),產(chǎn)品風(fēng)險評估,到工藝技術(shù)管理,成本管理,供應(yīng)商引入與考核管理,大貨面輔料采購,半成品和成品生產(chǎn),品質(zhì)過程控制,品質(zhì)終極審核,倉儲與物流,財務(wù)結(jié)算與付款等等,這是一個繁瑣而漫長的過程,我們所謂的供應(yīng)鏈管理,其實就是通過一定的管理工具和管理手段,對整個產(chǎn)品供應(yīng)的環(huán)節(jié)與過程進行監(jiān)督和控制,我們說只有可見的,在自己手上的,才是有可能被管理與監(jiān)控的。
但是我們大量的環(huán)節(jié)與過程都被“外包”出去了,因為大家為了加快速度啊,沒有商品企劃,沒有設(shè)計研發(fā),大家重新創(chuàng)造了一個非常專業(yè)的工作崗位叫做“買手”,事先不做市場調(diào)研,事先不做過往銷售數(shù)據(jù)分析,事先不做開發(fā)和生產(chǎn)計劃,每次事到臨頭了要求設(shè)計師和買手到滿市場上去“淘”,把“適合”自己的產(chǎn)品拿(買)回來【真的是否適合誰也不知道】,然后通過所謂的“快速供應(yīng)鏈”去復(fù)制與粘貼,忽略對整個開發(fā)的過程跟蹤與記錄,忽略對大貨面輔料的管理與控制,忽略對實際大貨生產(chǎn)和制作過程監(jiān)督與規(guī)范,忽略對面輔料,半成品和成品生產(chǎn)過程中的品質(zhì)控制與管理。
最后大家都只有一個唯一目的,那就是如何盡量快速地搞到自己所想要的貨品,而至于供應(yīng)鏈管理,根本不對商品企劃做研究和管理,根本不對面輔料開發(fā)和利用過程做管理,派1-2個QC人員到無數(shù)的成衣加工廠去跟辦跟貨,QC人員每天絕大部分時間都是奔波在路上,而真正在制造工廠查貨和控制貨品質(zhì)量的動作做得少之又少,這叫什么供應(yīng)鏈管理?
例如本來某一種面料的生產(chǎn)過程需要備胚,松布,過水,脫漿,浸染,烘干,定型,檢測與檢驗,打卷包裝等常規(guī)工藝過程,但是大家為了非常快速地生產(chǎn)和交貨,往往會省略掉其中的某一個或者幾個工藝處理環(huán)節(jié),往往被迫匆匆完成并交貨,這樣的結(jié)果肯定是得不到質(zhì)量合格的面料的。而更有甚者大家為了減少備料帶來的時間和面料庫存風(fēng)險,經(jīng)常大量采用各種市場現(xiàn)貨面料的采購與使用方式,而這些現(xiàn)貨面料基本上都是供應(yīng)商很早就生產(chǎn)好庫存在那里等著你去選購的,以現(xiàn)在的行業(yè)現(xiàn)狀來看,絕大多數(shù)現(xiàn)貨面料質(zhì)量都是不靠譜和沒有保障的。
而在半成品和成品的制造生產(chǎn)過程中,本來某些產(chǎn)品和工藝是必須要經(jīng)過充分的時間和節(jié)奏才能完成有品質(zhì)保證和合格的產(chǎn)品的,但是我們經(jīng)常會要求制造工廠加班加點,通宵達旦地趕貨,同樣是在當(dāng)前依靠人工操作占絕大部分比例的紡織和服裝行業(yè)當(dāng)中,無休止地加班加點和繁重的工作環(huán)境和氛圍,只會慢慢破壞和沖擊所有實操工人的工作耐性和心態(tài),在這種環(huán)境狀況下生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量以及日積月累造成大家工作效率的低下和緩慢。
這樣的供應(yīng)鏈管理操作方式和手法,哪里還能夠被叫做供應(yīng)鏈管理呢?
供應(yīng)鏈管理水平的加強和提高,首當(dāng)其中的任務(wù)必須是整體組織架構(gòu)的調(diào)整和明確,供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)和過程的工作都是分開單獨的各種專業(yè)和技術(shù)的分工,無論是商品企劃,還是設(shè)計研發(fā),面輔料,工藝技術(shù),生產(chǎn),品控,倉儲,物流等等,都是各種專業(yè)崗位的職責(zé)和任務(wù),專業(yè)的人做專業(yè)的事情,而不是將不專業(yè)的人放在了需要專業(yè)技能支持和利用的崗位。
同時按照人才的特點不同,搞清楚什么人是管理型人才,什么人是專業(yè)人才,千萬不可以混淆使用,錯誤地把專業(yè)性人才擺放在管理型崗位上,或者寄希望于管理型人才去做一些專業(yè)性工作,這種本末倒置的人才使用觀其實是大錯特錯的做法。
接下來我們說所謂供應(yīng)鏈管理,我們必須盡可能地借助于各種管理工具來協(xié)助我們對整個供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)具體細節(jié)進行數(shù)字上的跟蹤與統(tǒng)計,不可以再像以前傳統(tǒng)靠拍腦袋的方式來對供應(yīng)鏈這么繁瑣和漫長的過程進行粗放式的“管理”,其實那是沒有任何管理效果的。
數(shù)字化和信息化才是各個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)最終實現(xiàn)體系化,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化的前提與基礎(chǔ),而只有體系化,標(biāo)準(zhǔn)化之后的供應(yīng)鏈,才有可能最終實現(xiàn)可視化和柔性化。
我們說如果你看都看不見,了解都不了解,你如何做到可控?而既然你都不可控,你又憑什么可以做到柔性化?
歸根到底,如果你的供應(yīng)鏈管理沒有做到如下四個方面的細節(jié)與管控,而把希望寄托在其它第三方的身上,你的供應(yīng)鏈管理一定是虛有其表的,也可以說你們根本是沒有做到真正的供應(yīng)鏈管理,就更不必說加強和提高了。
1,商品企劃管理
2,設(shè)計研發(fā)管理
3,面輔料的管理
4,生產(chǎn)過程管理
而我們的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),也必須包括以上四個方面的管理內(nèi)容,否則那也不能被叫做是供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。
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