投資要點：

>懶宅經(jīng)濟(jì)推動預(yù)制菜行業(yè)高速發(fā)展。我國居民家庭越來越依賴食物工業(yè)化生產(chǎn)和社會化供應(yīng)。預(yù)制菜簡化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，融合品質(zhì)、營養(yǎng)和口感，迎合快節(jié)奏生活下年輕消費群體生活方式。2021年中國預(yù)制菜空間規(guī)模預(yù)計達(dá)到3400億元，同比增長18%。未來3-5年我國預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個萬億餐飲市場。

>預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展驅(qū)動因素。1）居民收入增加，家庭消費場景重構(gòu)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來居民飲食結(jié)構(gòu)改變，食材消費增加，消費者預(yù)制菜購買能力提高。2）餐飲企業(yè)工業(yè)化驅(qū)動預(yù)制菜市場擴容。近兩年受疫情影響，眾多小型個人餐飲店出現(xiàn)現(xiàn)金流短缺、庫存積壓、受局部疫情管控影響等困難而閉店。連鎖餐企規(guī)模化和品牌效應(yīng)增強其應(yīng)對風(fēng)險能力，國內(nèi)餐飲連鎖化率重壓之下增長至10.9%。3）冷鏈物流配送能力加強帶動行業(yè)發(fā)展。預(yù)制菜品儲存時間得以大幅延長、菜品鮮度可以最大可能保持。在冷鏈物流配送體系下，半成品菜企業(yè)擴大配送范圍，提升產(chǎn)品配送效率，在保障食品安全的同時擴大市場覆蓋面。4）政策利好規(guī)范行業(yè)發(fā)展。居民收入上升推動飲食消費升級，食品行業(yè)規(guī)模不斷擴大。近年來國家陸續(xù)出臺一系列法律法規(guī)，推動食品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬億級，壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。