好辣！

步入位于成都市溫江區(qū)的揚名食品電商倉庫，冷空氣裹挾著濃濃的辣椒味猛地竄進鼻腔。

碼得整整齊齊的箱子里裝著各種規(guī)格的火鍋底料、麻婆豆腐調(diào)料、水煮魚調(diào)料、香辣鹵料……上午十點，十幾位員工在倉庫里一路小跑著，對照著訂單把產(chǎn)品一一放到框里。裝箱處的員工利索地把商品裝進快遞箱，由機器自動封口后貼上面單，整個過程在幾十秒內(nèi)完成，“我一天就能打包好幾百單噻”。

以做醬油起家的揚名食品成立于1988年，近年來，揚名食品抓住了電商的東風，先后在天貓、淘寶、抖音、快手、拼多多、京東等多個電商平臺上開出了多家旗艦店。首創(chuàng)500克火鍋底料產(chǎn)品后，揚名食品又根據(jù)消費者的消費及飲食習慣進一步創(chuàng)新研發(fā)出50克的小克重裝。在店鋪的評論區(qū)里，“我四川人實名推薦”“好吃得很，閉眼買”“買了好幾年了，真是離不開這口”的評論再配上消費者曬出的大個辣椒嵌在紅彤彤底料里以及熱氣從鍋中蒸騰而出的照片，讓人忍不住想說一句，“好饞”！

“我們吃火鍋一天吃三頓都吃不煩?！?a class="tag_click" style="text-decoration: underline;" href="http://www.tumeigg.net/company/137" onclick="tagClick(43)">申通溫江柳城公司負責人李強是成都本地人，2021年他接手網(wǎng)點，同年與揚名食品開始合作，“在我們四川當?shù)兀蠹叶颊J揚名這個老牌子，火鍋店、商場里都是這個牌子的火鍋底料”。

夏季時火鍋底料運輸過程中容易發(fā)軟、冬季電商大促時要及時攬收發(fā)出不能影響時效、新出的液體清油料包需要包裝加固后再運輸……相比于其他當?shù)靥禺a(chǎn)，盡管調(diào)料品類的產(chǎn)品體積較小，但寄遞過程中需要考慮的問題一點都不少。“配送速度、配送準時率、配送服務質(zhì)量和售后服務的滿意度是我們對物流寄遞的最大要求。”揚名食品電商部負責人陳經(jīng)理表示，如今電商平臺對物流的考核不止停留在攬收端，而是貫穿攬收、轉(zhuǎn)運、派送全流程，“一是攬收端不能漏掃件，二是要保證運輸時效，三是要重視派件時的用戶體驗感，這三點缺一不可”。

針對火鍋底料產(chǎn)品的運輸重難點、客戶的運輸要求以及各個平臺愈加嚴格的考核標準，柳城網(wǎng)點根據(jù)寄遞情況及時進行調(diào)整，不斷提升服務質(zhì)量，精準服務客戶寄遞需求，在三年的合作中獲得了客戶的肯定，“我記得有一次訂單太多了，李經(jīng)理帶著十幾個小哥一起打包到凌晨一點多，我們真是好感動”，陳經(jīng)理豎起了大拇指。

揚名食品的電商訂單量今年同比增長超20%，9月到過年前后的這幾個月是火鍋底料的銷售旺季，揚名電商倉庫的發(fā)件量每月增加了近10萬單，此外，每次和東方甄選等平臺大主播合作，發(fā)件量便會迎來一波增長高峰，“品牌方會提前告知我們準備，不過不用擔心，我們都能搞定”。

李強的自信來源于日積月累的默契配合，2022年揚名食品通過申通發(fā)出的件量約為30萬件，2023年漲至60萬件，今年還沒到年底便已超過80萬件。

揚名食品自主研發(fā)產(chǎn)品的工廠緊鄰發(fā)貨倉，前廠后倉的模式給發(fā)貨帶來了許多便利，再加上轉(zhuǎn)運中心的產(chǎn)能提升，李強表示現(xiàn)在的時效提高了很多，“除了東三省外，基本都能做到48小時達”。每天下午5點，快遞小哥準時抵達電商倉庫裝車，承載著“吃貨”們的期待，這份正宗的四川味道隨著一個個小快遞箱飛奔向全國各地。產(chǎn)品寄遞流向以四川、河南、廣東以及東三省為主，“分口味來看，除了四川，‘特辣’口味往東三省寄遞得多”，提到火鍋底料的口感李強則建議“歡迎大家嘗試四川火鍋，但是要量力而行，可以先買小份的回去試試辣度”。

今年三月，李強給網(wǎng)點上了交叉帶，目前進港量每年增長10%，出港量每天也穩(wěn)定在2萬票左右，除了揚名食品，網(wǎng)點還與菊樂牛奶以及一家上市米酒企業(yè)合作，二十多位快遞小哥和十幾位操作員每天在網(wǎng)點為四川特產(chǎn)走出四川而忙碌著。“明年我準備拓展場地，看看能不能投產(chǎn)一條環(huán)形交叉帶，這樣快件進出港都方便”，李強笑起來眼睛瞇成一條縫，話里既有成都人的松弛也有八零后的滿滿干勁。