作者介紹:
畢業(yè)于香港理工大學(xué)。深耕供應(yīng)鏈和物流解決方案多年,目前做跨境電商。供應(yīng)鏈?zhǔn)橇闶浚膶W(xué)是月亮。歡迎關(guān)注微信公眾號【 來自星星的tina 】
聲明:以下僅代表個
在大促管理上,成熟的大型電商平臺的促銷除了數(shù)字驅(qū)動,也成體系,從準(zhǔn)備到復(fù)盤都有明確要做的事情和對應(yīng)的時間線。相對來說,晚熟的平臺的,不管是數(shù)字化,還是流程體系都還有挺多進(jìn)步和學(xué)習(xí)的空間。當(dāng)然,這也和前者的大促uplift (大促對比日常銷量的倍數(shù))可能幾十倍甚至上百倍相關(guān),所以自然要充分準(zhǔn)備。
之前也寫過很多電商供應(yīng)鏈大促管理的文章。不過基本是模塊化寫的,也就是以部門為模塊,分別寫各個部門要做什么,比如計劃供應(yīng)鏈,物流供應(yīng)鏈,PM… 等等。這一篇想以時間線來寫。對應(yīng)了歷史的兩種寫法,紀(jì)傳體和編年體:
紀(jì)傳體,通過記敘人物活動反映歷史事件的體裁。紀(jì)傳體的代表作是《史記》,由西漢史學(xué)家、文學(xué)家司馬遷撰寫,名列二十四史之首,記錄了從上古傳說中的黃帝時代至漢武帝太初四年,共3000多年的歷史。《史記》有本紀(jì)、世家、列傳、書、表。編年體,以年代為線索編排有關(guān)歷史事件的史書體例。編年體的代表作則是《資治通鑒》,由北宋史學(xué)家、文學(xué)家司馬光主編,以時間為綱,以事件為目,記錄了從春秋戰(zhàn)國至宋朝建立之前,共1362年的歷史。
編年體形式寫電商供應(yīng)鏈大促管理,從哪里開始入手呢?從需要開始準(zhǔn)備的時間點開始寫。什么時候需要開始準(zhǔn)備?取決于商品從生產(chǎn)到可以在特定市場流通的時間長度,也就是生產(chǎn)、采購、物流運輸、系統(tǒng)可售等全鏈路的所有時間綜合??缇尺M(jìn)口的商品獲取鏈路是最長的,所以本文以跨境進(jìn)口的618大促為例,來看哪些時間段分別要做什么事情。這個時間線 + 對應(yīng)事件的邏輯也可以應(yīng)用到國內(nèi)電商,只是時間線可以往后推。
跨境進(jìn)口的商品采購和物流時間會是2~3個月,如果618大促在5/20開賣,那么3月初就要開始準(zhǔn)備。
圖1:編年體寫法的電商供應(yīng)鏈大促管理
01
/ 協(xié)同盤貨期 /
盤貨“不”是供應(yīng)鏈來主導(dǎo),而是自營或者平臺的銷售部門(有的是采購,或者行業(yè))。但是供應(yīng)鏈一定要參與進(jìn)來,且要推著銷售盡早給出盤貨結(jié)果。盤貨要盤整體、爆品、特殊品類例如大件、奢侈品以及需要特殊供應(yīng)鏈和物流解決方案的商品。
盤貨是大促的源頭,是最重要的開始。盤貨主要有3個數(shù)字結(jié)果:銷售目標(biāo);根據(jù)銷售目標(biāo)推導(dǎo)出需要的庫存件數(shù);根據(jù)日銷、大促銷售目標(biāo)、現(xiàn)有庫存、在途庫存的換算可以得出需要補貨件數(shù)。
只有盤貨按時做了,才能確保接下來的補貨、入庫能順利。銷售側(cè)避免缺貨,補貨側(cè)避免貨來不及或者大批量集中到貨,物流側(cè)避免爆倉,并能及時做好收、發(fā)貨的產(chǎn)能準(zhǔn)備。
盤貨流程我之前也專門寫過一篇文章,所以本文不再詳贅述。請參考:《S & OP的運用:電商大促盤貨流程》
02
/ 計劃預(yù)測期 + 補貨期 /
盤貨結(jié)果出來后,供應(yīng)鏈和物流就要做計劃(預(yù)測)、補貨。兩者可以同時進(jìn)行。在大部分的公司,計劃和預(yù)測由供應(yīng)鏈的計劃部門來做,補貨由補貨團(tuán)隊或者采購做。
A 計劃和預(yù)測,計劃主導(dǎo)
我之前也專門寫過預(yù)測模塊,包括大促和日常預(yù)測。大盤的預(yù)測可能八九不離十,但是到SKU維度的預(yù)測總是不準(zhǔn)的。基地系列科幻小說家阿西莫夫說:預(yù)測幾乎總是會出錯。預(yù)測是超越能力的事情,有時候無法強求準(zhǔn)確,預(yù)測是為了計劃有一個方向。所以計劃和預(yù)測這兩個詞,總是一起出現(xiàn)。請參考:
《降本和提效:如何做好日常銷量預(yù)測?》
《電商供應(yīng)鏈如何做好大促銷量預(yù)測》
銷售目標(biāo)(也可以說是銷售預(yù)測),對于銷售部門來說,是金額的目標(biāo)。供應(yīng)鏈根據(jù)金額目標(biāo)、結(jié)合營銷的力度、價格的折扣等,得出單量的目標(biāo)。用一個簡單的公式,計劃單量 = 銷售目標(biāo) / 筆單價。筆單價也就是每筆訂單預(yù)估。單量也有整體的單量,特殊品(大件、奢侈品、需要特殊包裝等商品)的單量。
根據(jù)盤貨結(jié)果得出了庫存件數(shù),這里的庫存件數(shù)不僅僅是大促時需要滿足銷售的庫存,而是同時要考慮大促之后一段時間內(nèi)的銷售,以及缺貨和滯銷等,計算出大促開始時需要的最高庫存件數(shù),也就是峰值庫存。再用峰值庫存計算需要準(zhǔn)備的倉容和托盤個數(shù)。峰值庫存由補貨和物流團(tuán)隊一起確認(rèn),而倉容和托盤個數(shù)則是物流需要最終負(fù)責(zé)。峰值庫存與倉容的計算有一個大致的邏輯:
托盤可利用體積 = 托盤長 * 寬* 不含本體的高
托盤極限存儲件數(shù) = 托盤可利用體積/ 貨品平均體積
托盤實際存儲件數(shù) = 托盤極限存儲件數(shù) * 托盤填充率
預(yù)包前托盤個數(shù) = 大促品類峰值庫存or日常品類進(jìn)銷存/ 托盤實際存儲件數(shù)
預(yù)包后托盤個數(shù) = 預(yù)包比例 * 預(yù)包前托盤數(shù)* 預(yù)包膨脹系數(shù)+(1 - 預(yù)包比例) * 預(yù)包前托盤數(shù)。
總托盤個數(shù) = 預(yù)包后托盤個數(shù) + 包材需要的托盤個數(shù)
拿倉或租倉面積 = 總托盤個數(shù)/ 托盤與面積的轉(zhuǎn)化率
B 補貨,采購或補貨主導(dǎo)
補貨則是根據(jù)銷售目標(biāo),現(xiàn)有庫存、在途庫存的計算出需要新補貨件數(shù)。有的公司會有專門的補貨團(tuán)隊,也有的直接是采購下補貨單。補貨可以借助補貨系統(tǒng)。如果中小公司沒有補貨系統(tǒng)的,幾千個上萬個SKU也可以通過EXCEL等工具計算出。補貨也有一個大致的公式:
日常建議補貨件數(shù) = 銷量預(yù)測 * (補貨頻率 + 采購時間 + 門到門物流時間 +安全庫存時間)- 可售庫存 –在途庫存。
大促建議補貨件數(shù) = 銷量預(yù)測 * (大促日期 –今天)- 可售庫存 – 在途庫存。
大促的補貨,不僅要考慮大促時期的銷售,也要考慮大促前和大促后的日銷。確保滿足大促銷售后仍然有足夠的DOH(days on hand) 或者DOI(days of inventory), 這樣大促后也不會斷貨。補貨是到SKU維度的,要對SKU進(jìn)行分別補貨。如果有分倉的還需要計算分倉邏輯。容易缺貨的爆品,或者容易滯銷的長尾品,要應(yīng)用不同的參數(shù)進(jìn)行補貨計算,補貨是一個持續(xù)的過程。
大促補貨需要引出1個概念:關(guān)倉期。很多平臺或者倉庫的主要問題是,商品都集中在大促期間或者前幾天進(jìn)來,高峰期倉庫既要收入庫又要發(fā)貨出庫,搞得很狼狽。不管是自營的倉還是第3方倉(3PL), 都要提前確認(rèn)關(guān)倉期,即也就是為了全力保障發(fā)貨出庫而不收貨的時間。比如618大促,5/20開始銷售,那么5/20的前幾天就要進(jìn)行發(fā)貨準(zhǔn)備和檢查,后幾天要集中精力發(fā)貨,那么可能5/16 ~ 5/24可以設(shè)定為關(guān)倉期。補貨時就要注意,避免在關(guān)倉期到貨。補貨在我之前的文章也講過,所以不詳細(xì)講了。請參考:
《電商供應(yīng)鏈如何做補貨計劃 - 上篇》
《電商供應(yīng)鏈如何做補貨計劃 - 下篇》
03
/ 跟貨期 + 入庫期 /
跟貨,就是跟蹤在途庫存,可以用2W+1H(what, when, how many)來概括,即:什么商品,什么時間,會到多少。跟貨的目的主要2個:一是為了確保大促期間需要的商品可以到,比如要參加預(yù)售預(yù)熱的商品能否準(zhǔn)時到,萬一到不了也可以提前做好替代方案;二是根據(jù)貨物到港時間,推算到倉時間和對應(yīng)的數(shù)量,倉庫做好收貨和理貨產(chǎn)能準(zhǔn)備。
A 跟貨需要有實物流和信息流的匹配,有正向和逆向。列幾個基礎(chǔ)的信息流流節(jié)點:
正向:已下單,已發(fā)貨,已到港,已到倉,已理貨,已上架。
逆向:已下單未發(fā)貨,已發(fā)貨未到港,已到港未到倉,已到倉未理貨,已理貨未上架。
其中,逆向的信息流節(jié)點還可以有超時的定義。
B 同時,跟貨需要對到倉數(shù)量和到倉時間做出預(yù)計。國際物流都會有ETA(estimate time of arrival預(yù)計到港時間),到港后只要不出現(xiàn)清關(guān)、查驗等異常,相同的運輸方式下從港口/機場到倉庫的時間基本相同。如果港口/機場和倉庫在同一個城市,那么海運散貨柜、海運整柜、空運,三者的港到倉時間可以設(shè)定為7、5、3天。當(dāng)然,這幾個時間不是固定不變的,需要根據(jù)港口擁塞、政策變化等因素相應(yīng)做出調(diào)整。
這里要引出1個概念:預(yù)約入庫。預(yù)約入庫是為了讓入庫可以有條不紊,提前做好產(chǎn)能準(zhǔn)備。預(yù)約入庫最好有系統(tǒng)支持,沒有系統(tǒng)的也可以郵件和excel表格。預(yù)約入庫系統(tǒng)的設(shè)置要到天的維度,倉庫維護(hù)每日的收貨產(chǎn)能。預(yù)約入庫也是先到先得的原則,即在每天收貨產(chǎn)能有限的情況下,誰先約到就能送貨,約不到的則需要順延。而國際運輸?shù)礁酆髮τ谇尻P(guān)提柜都有一定的時效要求,沒有預(yù)約到的不能無限等下去,否則就要付滯港滯箱費用(專業(yè)術(shù)語叫做DD,demurrage and detention)。所以,倉庫的產(chǎn)能維護(hù)不能是平均的或者是不變的,一是要根據(jù)以上說的根據(jù)預(yù)計到倉數(shù)量和時間,相應(yīng)安排不同的收貨資源;二是有一定的彈性可以應(yīng)對預(yù)測不準(zhǔn)或者集中到貨的情況。在大促期間,是一定會有集中到倉情況的。
跟貨在我之前的文章也講過。請參考:
《物流供應(yīng)鏈如何追蹤在途庫存- 上篇》
《物流供應(yīng)鏈如何追蹤在途庫存- 下篇》
04
/ 出庫準(zhǔn)備期 /
出庫準(zhǔn)備期,與入庫期可以是同步進(jìn)行的。根據(jù)訂單預(yù)測匹配出庫產(chǎn)能,同時出庫要和入庫結(jié)合。在計劃和預(yù)測其確定了倉容后,倉庫的面積是固定的,這些面積需要涵蓋收貨區(qū)、理貨區(qū)、存儲區(qū)、揀貨區(qū)、打包區(qū)、倉配交接區(qū)等。
首先要明確KPI。大促的KPI主要有時效目標(biāo)(入庫時效、出庫時效、配送時效)和客訴目標(biāo)。入庫時效在跟貨期和入庫期前要確定,因為KPI是一起制定的,所以前面沒有單獨講。出庫時效目標(biāo)一般根據(jù)情況會在日常時效的基礎(chǔ)上+24或者+48小時??驮V目標(biāo)通常是不降級,即同日常,主要包括物流詳情停滯、超期配送、破/少/錯件的投訴。
其次是資源的準(zhǔn)備。倉容面積和托盤個數(shù)、人手準(zhǔn)備、打包臺、包材、電子面單等。根據(jù)單量計劃和人效確定需要的人手和打包臺,要明確臨時工和正式工的比例。包材、耗材、電子面單是否足夠也需要清點。對于跨境電商,還需要根據(jù)銷售目標(biāo)看海關(guān)保證金是否足夠,如不夠則要及時充值。
增值服務(wù)準(zhǔn)備。貼碼、組套、禮盒、贈品等。這些都可以提前做。
預(yù)包準(zhǔn)備。為了訂單在高峰期能更快出庫,提升時效不要讓消費者等太久,而提前打包。預(yù)包有半預(yù)包和全預(yù)包。半預(yù)包是指需要加特殊包材(例如氣柱)的先包好包材但是不封箱。全預(yù)包則是封箱但是不貼面單,收到消費者訂單后貼電子面單則可以很快出庫。全預(yù)包適合于預(yù)售的單品爆品。參考文章:《為什么雙11發(fā)貨速度越來越快了?》
系統(tǒng)準(zhǔn)備。系統(tǒng)的壓測;接單是否會限流;庫存是否及時同步;從接單到出庫到配送等履約數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
駐倉計劃。倉儲和配送運營人員在大促期是基本需要全程駐倉的,可以實時掌握倉庫的實際運作情況,有風(fēng)險也可以及時提出。
05
/ 出貨期 /
該準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備了,大促開始了,那么就到了出貨期,出貨包括倉庫的出庫和快遞的末端配送。出貨期主要做三件事:單量調(diào)整、履約監(jiān)控、異常訂單處理。
單量計劃調(diào)整。預(yù)測總是不準(zhǔn)的。實際銷售和單量情況總會和計劃(預(yù)測)有差,多了或者少了。但是在大促開始后做大促后的預(yù)測通??梢宰龅?5%以上準(zhǔn)確率?,F(xiàn)在的大促一般會持續(xù)一段時間,比如618大促就持續(xù)將近1個月,但是也會有幾個高峰時段,那么需要根據(jù)第1天或者前幾天的成交情況,及時調(diào)整單量計劃,這樣倉庫的人力資源可以相應(yīng)做調(diào)整:如果實際比預(yù)測少了,那么可以釋放一些臨時工;如果實際多了,那么需要增加一些人和車子等。但是需要注意的是,出貨期如果單量暴漲,有時候能做的事情并不多,并不會單量暴漲了產(chǎn)能也相應(yīng)能提升,因為大促期間整體的社會資源都是有限的。調(diào)整單量是為了讓接下來的安排更有方向性。產(chǎn)能提升不了,那么可以做消費者體驗的預(yù)案,比如時效表達(dá)相應(yīng)的延長,制定催發(fā)貨的客服應(yīng)對話術(shù)和措施等。
大促只有一天的情況下,那么需要根據(jù)小時成交情況更新全天的預(yù)測情況。我之前的文章也寫過小時預(yù)測,請參考:《如何做 (小時預(yù)測) - 大促中的計劃供應(yīng)鏈》
履約監(jiān)控。也就是在截單時間內(nèi),是否按照KPI按時出庫、攬收和配送??缇畴娚痰穆募s節(jié)點包括:支付、推單、接單(預(yù)清關(guān))、出庫稱重、清關(guān)完成轉(zhuǎn)配、攬收、簽收。每個履約節(jié)點可以以支付單為分母,或者以前一個節(jié)點為分母,看履約百分比,一般要求是做到99.9%。
異常訂單處理。異常訂單,也是通過履約監(jiān)控后才知道哪些是異常訂單。履約監(jiān)控的目標(biāo)如果是99.9%,那么剩下的0.1%就是異常訂單。不要小看這個0.1%,如果是1000萬單,那么0.1%就有1萬單,是一個不小的數(shù)目。需要成立異常處理小組,對數(shù)據(jù)進(jìn)行deep dive, 通過抽查來發(fā)現(xiàn)異常類型,然后進(jìn)行歸類和匯總后進(jìn)行處理解決。有時甚至一單單跟進(jìn)異常。
如果入庫期或者出庫準(zhǔn)備期要做的事情,都在出庫期做,例如:大批量的貨物集中在出庫期到達(dá);或者出庫期需要做組套、禮盒包裝等增值服務(wù),是不應(yīng)該的。
出貨期,也是整個大促的高峰期。也是團(tuán)隊和個人發(fā)揮重要作用的時候。如果在大促高峰期、在大家最忙的時候不在崗,那么就要想想這個人在團(tuán)隊和組織中的價值了。
06
/ 復(fù)盤期 /
復(fù)盤一般在大促結(jié)束后2~4周進(jìn)行。剛結(jié)束就復(fù)盤,大家都很疲憊,也沒有時間準(zhǔn)備數(shù)據(jù);但是過了太久再復(fù)盤,時間久了大家都記不住了,也失去了復(fù)盤的意義。復(fù)盤,很重要的是通過大促凝聚團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力,加強團(tuán)隊合作能力,也提升個人的能力。
復(fù)盤需要看三個內(nèi)容:數(shù)據(jù)、做得好的、機會點即做得不好的。好的點與機會點根據(jù)實際情況進(jìn)行陳述和總結(jié)即可,當(dāng)然也需要一些數(shù)據(jù)支持。這里主要講復(fù)盤需要看哪些數(shù)據(jù)。
供應(yīng)鏈復(fù)盤數(shù)據(jù)主要包括(不含采購、營銷等):生意增長和規(guī)模、計劃和預(yù)測的準(zhǔn)確率、貨品效率、物流履約、客訴。
生意規(guī)模。銷售看銷售額,供應(yīng)鏈看主要看單量,主要3個數(shù)據(jù):單量計劃達(dá)成率、同比和環(huán)比、相對日常的倍數(shù)。
計劃和預(yù)測的準(zhǔn)確率。從進(jìn)、銷、存的維護(hù)主要看4個數(shù)據(jù):預(yù)約入庫的準(zhǔn)確率、單量預(yù)測準(zhǔn)確性、峰值庫存準(zhǔn)確率、托盤個數(shù)計算準(zhǔn)確率。
貨品效率。3個維度的數(shù):爆品缺貨率、大促售罄率、動銷比。
物流履約及時率。2~3個數(shù)據(jù):KPI時間內(nèi)的出庫及時率、配送及時率,全鏈路時效。
客訴。物流詳情停滯投訴、超期配送投訴、破/少/錯件投訴。另外,目前全網(wǎng)都在推送貨上門,所以還需要看未送貨上門的投訴比例。
每個數(shù)據(jù)的計算方案,在我之前OKR/KPI系列的文章講過,就不贅述了。
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