由于零售端的變化推動(dòng)了供應(yīng)鏈升級(jí)的需要，完備的產(chǎn)地供應(yīng)鏈也正是零售商們夢(mèng)寐以求的，這是時(shí)代發(fā)展所致。那么供應(yīng)鏈可以做什么？首先，提供預(yù)售需要一些原產(chǎn)地圖片、食品、文案素材；其次，從生產(chǎn)到包裝是需要由高科技的設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)流水線操作完成的；第三，商品需要的營(yíng)銷和推廣，能夠通過(guò)果樂(lè)樂(lè)這樣的互聯(lián)網(wǎng)公司將業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，平臺(tái)化，利用系統(tǒng)打通訂單環(huán)節(jié)，讓客戶實(shí)時(shí)監(jiān)控。 

這些都沒辦法依靠農(nóng)戶來(lái)完成，農(nóng)戶只管種植，后續(xù)環(huán)節(jié)由于不再涉及其利益，他們甚至連基本的采后處理知識(shí)都不具備，很多時(shí)候容易造成環(huán)節(jié)缺失。 

果子剛摘下時(shí)是還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的，對(duì)溫度濕度有一定的要求，如芒果屬于表皮呼吸型植物，在33度35度的環(huán)境中才能繼續(xù)生長(zhǎng)，如果直接放到冰箱里，就會(huì)被凍壞凍死；香蕉采下時(shí)多是青的，需要催熟才能銷售。 

果蔬的采后處理細(xì)節(jié)果農(nóng)不懂，而專業(yè)人才又太少了，有經(jīng)驗(yàn)的果商也不肯把他們的經(jīng)驗(yàn)公之于眾，所以就需要果樂(lè)樂(lè)這樣的供應(yīng)鏈服務(wù)商一點(diǎn)點(diǎn)去摸索。

在產(chǎn)地供應(yīng)鏈中，冷鏈的存在相當(dāng)重要，因?yàn)樗淖饔檬且种坪蜏p緩果子的發(fā)育生長(zhǎng)速度，讓果子在恒濕恒溫的條件下保證細(xì)胞和營(yíng)養(yǎng)元素的不流失。對(duì)于需要保證恒溫的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，冷鏈舉足輕重。但有些水果其實(shí)并不完全需要冷鏈，如葡萄西瓜水分較多，即使制冷保存周期也只有幾天。所以要把冷鏈看成一種技術(shù)，而不是萬(wàn)能的，不能一言以蔽之。 

生鮮終端的改革不是在流通上，產(chǎn)地才是其核心。 

果樂(lè)樂(lè)目前在經(jīng)營(yíng)的是冬天的幾類特產(chǎn)，因?yàn)橄奶斓墓尤缙咸盐鞴咸易?，山西、山東、河北、東北、廣西、新疆等地都有，本地就可以完成供求平衡，不存在供應(yīng)鏈。而如秦嶺周圍的獼猴桃就屬于擁有獨(dú)特口感的特產(chǎn)了，對(duì)地理對(duì)氣候都有獨(dú)特的要求。除了獼猴桃和柑橘外，昆明、廣西、云南等地的熱帶水果也將成為果樂(lè)樂(lè)的關(guān)注重點(diǎn)。

03產(chǎn)品溯源  明日所向

要想對(duì)終端銷售的食品安全負(fù)責(zé)，產(chǎn)品溯源是肉眼可見最有效的方式。但最終對(duì)于消費(fèi)者而言，價(jià)格和味道是決定一切的關(guān)鍵，市場(chǎng)意識(shí)還沒有升級(jí)到對(duì)產(chǎn)品溯源有著強(qiáng)烈需求的階段，但溯源確實(shí)是趨勢(shì)。

政府和企業(yè)也一直在提倡，但就是推行不下去，其實(shí)是因?yàn)樗菰淳鸵馕吨唐穬r(jià)格的抬高，在整條供應(yīng)鏈上，農(nóng)民的利潤(rùn)來(lái)自于產(chǎn)出好產(chǎn)品，流通商不直面消費(fèi)者，只有零售商承擔(dān)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力缺失的價(jià)格損失，他們也不愿意背負(fù)風(fēng)險(xiǎn)。所以如果只靠市場(chǎng)自我矯正，是沒有人愿意為此負(fù)責(zé)的。

但當(dāng)商品單價(jià)較高時(shí)，消費(fèi)者是愿意為溯源買單的，如200元一斤的牛肉，他們就會(huì)擔(dān)心造假與食品安全問(wèn)題，就需要確切知道這牛產(chǎn)自哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)，吃什么飼料長(zhǎng)大等等信息。但對(duì)于普貨踐行溯源機(jī)制目前就只能靠政府強(qiáng)制推行了。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)說(shuō)到底終究是民生行業(yè)，具備社會(huì)屬性。陳功偉說(shuō)：越了解這個(gè)行業(yè)越覺得融資方式、業(yè)態(tài)模式，都是手段而已，它考驗(yàn)的是企業(yè)家的情懷與信念，想賺快錢的，根本干不來(lái)，因?yàn)殚L(zhǎng)期不掙錢的話你還要想辦法融錢來(lái)堅(jiān)持。而果樂(lè)樂(lè)會(huì)一直堅(jiān)持下去，因?yàn)檫@對(duì)國(guó)家對(duì)民眾都有莫大意義。