1 上午就到

上午達(dá) 意味著什么？

首先，社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道慣例是下午四點(diǎn)到貨，用戶可以去自提，這個(gè)模式對(duì)用戶來說，就是剛好可以準(zhǔn)備晚餐的時(shí)間；可當(dāng)美團(tuán)優(yōu)選將配送時(shí)間提前到上午時(shí)，這對(duì)用戶來說，最突出的，便是從此可以做午餐了。

當(dāng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)將用戶做午飯的需求滿足時(shí)，可以預(yù)見的是，對(duì)于整個(gè)賽道來說，都是現(xiàn)象級(jí)的擴(kuò)充。

為了得到一手信息，六哥也去線下走訪了一圈。

佛山南海區(qū)三山新城某小區(qū)，一個(gè)獨(dú)立團(tuán)長(zhǎng)，在美團(tuán)上日銷1000件，不是驛站、也不是校園團(tuán)，兩夫妻，純自提點(diǎn)，送貨上門，節(jié)假日銷量能到2000件。

小區(qū)位于廣東、佛山交界，一共三期，2000戶，住戶廣州工作居多，周邊業(yè)態(tài)也豐富，一期西門有錢大媽，還有一家社區(qū)生鮮店以及兩家水果店，東門一家生鮮店，兩家水果店，馬路對(duì)面還有百果園，旁邊小超市、小賣部，中型百貨商店應(yīng)有盡有，小區(qū)外，線下百花齊放，競(jìng)爭(zhēng)激烈，小區(qū)內(nèi)美團(tuán)優(yōu)選野蠻增長(zhǎng)，一家獨(dú)大。

團(tuán)長(zhǎng)自提點(diǎn)在東門，從西門到東門5分鐘距離，租金大概3、4000元，主推美團(tuán)優(yōu)選。

“淘寶買菜需要下載淘寶，用淘寶下單，太麻煩了。多多買菜的傭金太低，而美團(tuán)優(yōu)選品類多且便宜，最關(guān)鍵是對(duì)于用戶而言速度快?！眻F(tuán)長(zhǎng)反饋道。

團(tuán)長(zhǎng)進(jìn)一步表示，自家小區(qū)臨近廣州，樸樸超市、叮咚買菜這種前置倉(cāng)模式?jīng)]有普及到，目前線上買菜美團(tuán)優(yōu)選最快。

“用戶晚上下單，第二天上午自提生鮮品類，回家就能做中午飯。至于日用百貨或水飲快消品，用戶更喜歡讓我們下午或晚上送貨上門?！眻F(tuán)長(zhǎng)還補(bǔ)充道，“我們的主業(yè)是團(tuán)長(zhǎng)，有專門提貨點(diǎn)，用戶來自提沒有太多心理負(fù)擔(dān)，很多阿姨和大叔一般上午10點(diǎn)半就在自提點(diǎn)守候，等待司機(jī)送貨到店，就自提回家做菜?！?/p>

廣東人做菜講求新鮮，大多數(shù)人不會(huì)買菜囤放冰箱，上午送到恰好滿足了大部分用戶做菜需求。再加上團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)就是比線下更便宜，團(tuán)長(zhǎng)說，現(xiàn)在他附近的鄰居都更愿意在美團(tuán)優(yōu)選上下單。

2更多了  

商品這邊，六哥也發(fā)現(xiàn)了不少亮點(diǎn)。今年夏天，廣東的西瓜價(jià)格殺瘋了，美團(tuán)優(yōu)選上的西瓜也徹底賣瘋了。三山新城的一個(gè)驛站團(tuán)點(diǎn)，一天能賣100個(gè)西瓜，而臨近網(wǎng)格倉(cāng)一天能賣一車4米2貨車的西瓜。

在廣東，“平價(jià)”這個(gè)觀念深入人心，平民化、市井化的普及使得消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感，他們對(duì)價(jià)格敏感同時(shí)也對(duì)新鮮度、時(shí)效性要求高。

首先是美團(tuán)優(yōu)選上西瓜種類較多，團(tuán)長(zhǎng)跟我說，有產(chǎn)自西北的無籽麒麟瓜、有寧夏的石頭瓜、黑美人西瓜等。而且價(jià)格不貴，9斤重的綠裳西瓜9塊9毛9、6斤重的黑美人西瓜6塊4毛8、10斤重的麒麟西瓜18塊。

我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了廣東外，美團(tuán)優(yōu)選在山東省某縣城的12斤-14斤西瓜，僅3.88元。當(dāng)?shù)匚鞴闲傂∝溩畋阋艘残枰?毛一斤，超市則8毛一斤。相比下來，美團(tuán)優(yōu)選的西瓜真的很便宜。

之所以能這么便宜，在于社區(qū)團(tuán)購(gòu)的中心倉(cāng)模式可支持大規(guī)模商品采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)，再借助自有物流設(shè)備和系統(tǒng)，能做到直采基地整車采購(gòu)，整車運(yùn)輸。

西瓜品類只是冰山一角，今年在社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上賣得好的還包括榴蓮、葡提在內(nèi)的多款夏季應(yīng)季品類。比如今年火爆市場(chǎng)的榴蓮，美團(tuán)優(yōu)選通過和海南、泰國(guó)水果基地直采，提供了不同品種的榴蓮，既有榴蓮屆的大眾款金枕榴蓮，又有王者極干堯榴蓮，還有嘗鮮款巴掌榴蓮。

新疆水果也在夏季備受歡迎，包括葡提，蜜瓜，西瓜，西梅，杏子等等，都能在美團(tuán)優(yōu)選上買到。

有數(shù)據(jù)顯示，目前，美團(tuán)優(yōu)選的sku數(shù)是賽道第一。

3結(jié)論  

首先美團(tuán)優(yōu)選升級(jí)為“明日上午達(dá)”，極大拉高用戶體驗(yàn)度，比如廣佛交界的三山新城地區(qū)，前置倉(cāng)業(yè)務(wù)無法觸達(dá)，傳統(tǒng)電商淘寶、天貓、拼多多都要三天以上，京東也要明日下午達(dá)，對(duì)比之下美團(tuán)優(yōu)選時(shí)效最快，能在上午前送達(dá)，讓家庭用戶自提回家做飯。

再加上商品便宜，用戶體驗(yàn)度提高明顯，特別是越往下沉市場(chǎng)，用戶滿意度會(huì)越高，體驗(yàn)度的提升讓用戶更愿意自發(fā)傳播推廣美團(tuán)優(yōu)選，新用戶在陸續(xù)增加。

其次，蔬菜和凍品不耐存儲(chǔ)，時(shí)效要求高，特別是廣東人，對(duì)新鮮度要求高，若不能及時(shí)自提收貨，品質(zhì)會(huì)有所下降，用戶體驗(yàn)會(huì)降低，比如下午或晚上自提，蔬菜就得放冰箱，第二天做菜就不新鮮。

因此我們可以看到，在時(shí)效沒有提升之前，用戶消費(fèi)習(xí)慣都在耐存儲(chǔ)品，而隨著明日上午達(dá)的提升，用戶可以買蔬菜、肉類等家庭餐桌生鮮品類，這是一次明顯的用戶消費(fèi)習(xí)慣的遷移。

同時(shí)，相比多多買菜，美團(tuán)優(yōu)選品控更好，比如在凍品運(yùn)輸上，用冰板降溫，保證凍品損耗，而且直接中心倉(cāng)分揀到團(tuán)點(diǎn)，網(wǎng)格倉(cāng)只負(fù)責(zé)運(yùn)輸，不負(fù)責(zé)分揀，減少保溫箱開合次數(shù)，降低凍品損耗，除了自有物流和自有倉(cāng)儲(chǔ)這些傳統(tǒng)能力，還特別推出了一系列舉措應(yīng)對(duì)夏季保鮮挑戰(zhàn)。包裝方面，由袋裝變兜裝，減少腐壞可能。物流方面，向供應(yīng)商上門攬收。力求在運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)的每一個(gè)環(huán)節(jié)最大限度降低損耗。

總結(jié)一句，這次時(shí)效升級(jí)，是個(gè)一石三鳥的好戰(zhàn)略，既滿足了消費(fèi)者習(xí)慣，又增加了生鮮品類消費(fèi)頻次，讓用戶消費(fèi)逐步從日百標(biāo)品、酒飲水果到生鮮肉禽，激活了生鮮品類的消費(fèi)，最重要的是，帶來了新的增量！