物流配送對于任何一個行業(yè)來說都是“最后一公里”的關(guān)鍵,連鎖商超亦是,甚至在連鎖商超的生意中,物流配送是其供應(yīng)鏈的核心節(jié)點(diǎn),貨品配送的效率和成本都影響著整個供應(yīng)鏈的效益。
尤其在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的當(dāng)下,連鎖商超要想轉(zhuǎn)型升級,離不開每一個經(jīng)營環(huán)節(jié)的數(shù)字化,物流配送作為關(guān)鍵一環(huán)也需要轉(zhuǎn)型升級。
這成為連鎖商超共同的命題,如何“跑”出加速度?麥德龍、華潤萬家等連鎖商超相繼開“卷”,優(yōu)化物流配送模式,掀起新一輪競爭。
在連鎖商超的生意中,長期以來物流配送模式以供應(yīng)商直送、商超自建物流、第三方配送以及共同配送模式為主。
但其模式都各有痛點(diǎn),供應(yīng)商直送雖然可以節(jié)省連鎖商超的經(jīng)營成本,但地區(qū)不同,供應(yīng)商的能力也有所差異,導(dǎo)致其提供的配送服務(wù)也無法標(biāo)準(zhǔn)化,很多服務(wù)無法達(dá)到連鎖商超的需求。
而連鎖商超自建物流,對連鎖商超的資金實(shí)力和管理能力都提出了極高的要求,物流配送看似簡單,但實(shí)則門道極深,很多連鎖商超的自建物流體系信息化和機(jī)械化程度都不高,導(dǎo)致配送效率并未達(dá)到預(yù)期。
尤其在面對一些大促等臨時性需求增多的情況,連鎖商超傳統(tǒng)的物流配送模式往往會遇到運(yùn)力不足、調(diào)配難的痛點(diǎn)。
永輝超市是典型的例子。永輝超市以供應(yīng)鏈為核心競爭力起家,一開始便注重供應(yīng)鏈側(cè)的能力搭建,物流配送方面,更是早在2011年永輝便單獨(dú)成立了物流部,在全國范圍投資建設(shè)物流配送中心。
但盡管自建物流體系,面對臨時性用車和高峰期用車方面,沒有辦法做到靈活配置,永輝超市依然需要與第三方合作。
實(shí)際上,近年來新零售、即時配送等等新模式層出不窮,關(guān)于人、貨、場的思考也越來越成熟,連鎖商超已經(jīng)意識到供應(yīng)鏈作為核心競爭力必須革新,而物流配送是其關(guān)鍵一環(huán)。
大家雖然都明白物流配送的重要性,但為何連鎖商超依然“苦”配送久矣?最主要的原因在于,連鎖商超普遍存在門店眾多且分散、貨物品類繁雜普遍有上萬個SKU、并且貨品銷售數(shù)量不固定的特點(diǎn),相應(yīng)的,連鎖商超的物流配送也同樣存在品種繁雜、批量頻次不固定碎片化、區(qū)域性強(qiáng)的特點(diǎn)。
以麥德龍為例,其在中國60多個城市,擁有100多家門店,門店分散,貨運(yùn)商品又品類繁多,既有肉類、蔬菜、水果等生鮮,也有調(diào)味、米面糧油等干貨。
這意味著,要想承接連鎖商超的各種計劃或臨時配送需求,物流配送商需要極其海量的運(yùn)力和各項靈活的配置功能。
這對物流配送商提出了極高的要求。
“有許多物流服務(wù)企業(yè)的運(yùn)營方式并沒有創(chuàng)造價值,只是在原有的效率和成本范疇內(nèi)挖了一塊蛋糕,沒有真正意義地改變運(yùn)輸成本結(jié)構(gòu)和效率,也無法根本上幫助客戶降本增效?!?貨拉拉企業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理蔡曉羽在切入企業(yè)級物流業(yè)務(wù)后,深刻感受到傳統(tǒng)物流服務(wù)效率還有較大提升空間。
尤其是在連鎖商超領(lǐng)域,有一個明顯的特點(diǎn)在于其非計劃物流配送需求多但又分散。對于連鎖商超這一業(yè)態(tài)而言,貨品的銷售情況難以預(yù)測,加上商品SKU眾多,不定期不同商品會進(jìn)行活動促銷,這導(dǎo)致物流配送會有很多臨時性需求,加上門店分散情況不一,物流配送的路線也不固定。
很多連鎖商超面對這些臨時性物流配送需求時,都會采用和華潤萬家相似的模式,即由門店負(fù)責(zé)人自己找個體司機(jī)或者使用貨拉拉個人版墊付下單。
但墊付的結(jié)果便是后續(xù)員工用車報銷流程繁瑣,財務(wù)處理報銷單據(jù)的任務(wù)量也十分繁重。而對于華潤萬家而言,也造成了在物流費(fèi)用管理方面難溯源和難以標(biāo)準(zhǔn)化的困擾,物流成本也就難以高效管理和控制。
要想解決這一痛點(diǎn),必須找到一個有海量運(yùn)力資源,又有訂單數(shù)據(jù)管理等便于企業(yè)管理的功能的第三方物流商。
傳統(tǒng)的第三方物流商很難做到兩者結(jié)合,但互聯(lián)網(wǎng)貨運(yùn)平臺的基因可以滿足所需。
華潤萬家最終選擇了貨拉拉企業(yè)版承接自己所有門店的非計劃用車需求。
一方面,貨拉拉企業(yè)版有海量運(yùn)力資源。目前,貨拉拉平臺上月活躍司機(jī)數(shù)量超過68萬名,貨拉拉企業(yè)版背靠平臺積累的海量同城運(yùn)力資源,不僅可以做到7×24小時隨時響應(yīng),而且響應(yīng)速度基本是30秒內(nèi)。
另一方面,在幫助企業(yè)管理方面,貨拉拉企業(yè)版有關(guān)聯(lián)賬號、創(chuàng)建組織架構(gòu)等等功能,借助這些功能,華潤萬家門店用車不再需要員工墊付,費(fèi)用可以直接在企業(yè)賬戶扣除,原本每月四五千單報銷量銳減至兩百余單,極大壓縮了華潤萬家的財務(wù)管理成本。
并且,通過創(chuàng)建企業(yè)組織架構(gòu)功能,貨拉拉企業(yè)版每月可以向華潤萬家總部輸出全國用車數(shù)據(jù),包括區(qū)域用車占比數(shù)據(jù)、車型占比數(shù)據(jù)等,各部門用車情況和費(fèi)用使用情況都變得清晰可見,有跡可循,實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一管理,大大降低了華潤萬家管理成本。
物流配送的臨時需求始終有高峰期也有低峰期,而連鎖商超固定計劃的物流配送才是其最核心的環(huán)節(jié),也是影響連鎖商超在物流配送方面最多的一環(huán)。
在這一環(huán)節(jié),連鎖商超大多選擇自建物流或供應(yīng)商直送。供應(yīng)鏈直送看似最直接方便,但是實(shí)際落地操作也面臨諸多痛點(diǎn)。
由于連鎖商超門店眾多,又分散的特點(diǎn),很多連鎖商超沒有集采供應(yīng)商,而是由門店負(fù)責(zé)人自主采購物流供應(yīng)商。
麥德龍便幾乎就是有多少家門店就有多少家物流供應(yīng)商。這導(dǎo)致一直以來,麥德龍都面臨物流管理難題。不同物流供應(yīng)商收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也參差不齊,物流成本難以控制,尤其是高峰用車時,運(yùn)力調(diào)配不靈活,麥德龍往往也需要依靠第三方物流平臺線上臨時用車。
麥德龍總部也意識到,不合適的物流配送模式必須要做出改變,開始統(tǒng)一采購供應(yīng)商。和華潤萬家一樣,麥德龍也選擇了與貨拉拉企業(yè)版合作。
一是看中貨拉拉企業(yè)版有海量運(yùn)力可以承接每月超過一萬次,每天超過200單的固定物流配送需求;其二也是看中貨拉拉企業(yè)版擁有定制用車服務(wù),有更專業(yè)的固定專送司機(jī),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
據(jù)了解,目前貨拉拉企業(yè)版是麥德龍的主力供應(yīng)商,負(fù)責(zé)上海、重慶、深圳等共16家門店的配送。
如今麥德龍的物流供應(yīng)商由此前的八十多家減少至目前的十幾家,真正做到了集采集配,實(shí)現(xiàn)了物流配送的平臺化統(tǒng)一管理,大大提升了麥德龍的管理效率,也降低了物流成本。
并且,貨拉拉企業(yè)版的定制用車服務(wù)也為像連鎖商超這樣的大企業(yè)而生,貨拉拉企業(yè)版會根據(jù)麥德龍各門店配送需求量配置固定貨運(yùn)司機(jī),再借助大數(shù)據(jù)在平臺篩選出有行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗的優(yōu)質(zhì)運(yùn)力作為固定專送司機(jī),為麥德龍?zhí)峁└鼘I(yè)的物流服務(wù)。
可以說,一個高效、數(shù)字化的物流配送模式,不僅可以助力連鎖商超轉(zhuǎn)型升級,甚至還可以成為其成長的助推器。
事實(shí)上,不僅僅是華潤萬家和麥德龍,在無數(shù)連鎖商超背后,像貨拉拉企業(yè)版這樣的互聯(lián)網(wǎng)貨運(yùn)平臺都成為了物流配送的“新武器”,助力其轉(zhuǎn)型升級。
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