過去三年 ，即時零售經(jīng)歷了高速增長。星圖數(shù)據(jù)顯示，2021年即時零售消費(fèi)者數(shù)量為3億人，年復(fù)合增長率高達(dá)40%以上，2022年整體GMV已超3500億。預(yù)計(jì)2025年即時零售開放平臺模式規(guī)模將達(dá)到約1.2萬億元，在線下渠道滲透率約為3.3%。

追溯中國即時零售行業(yè)的發(fā)展，可以從2014年、2015年開始。2014年底，每日優(yōu)鮮上線，生鮮品類的自營即時零售模式開啟。2015年4月，京東旗下京東到家App正式上線，開啟了即時零售開放平臺模式的探索。

在這8年時間里，中國即時零售行業(yè)經(jīng)歷了自營即時零售模式的前置倉創(chuàng)新和燒錢換增長，店倉一體業(yè)態(tài)的巨大爭議，社區(qū)團(tuán)購的補(bǔ)貼大戰(zhàn)和倒閉潮；之后在疫情及經(jīng)濟(jì)周期的變化下，以京東到家和天貓?zhí)詫殹?a class="tag_click" style="text-decoration: underline;" href="http://www.tumeigg.net/company/658" onclick="tagClick(12)">美團(tuán)閃購和餓了么為代表的即時零售開放平臺模式獲得快速增長，中國即時零售行業(yè)逐漸形成了兩種差異化的發(fā)展路徑。

以京東到家和天貓?zhí)詫殲榇?，作?a class="tag_click" style="text-decoration: underline;" href="http://www.tumeigg.net/news/10-16" onclick="tagClick(25)">電商巨頭近年來逐步將即時零售O2O業(yè)務(wù)與主站B2C業(yè)務(wù)融合加深，即形成了B2C+O2O模式；以美團(tuán)閃購和餓了么為代表，則從餐飲外賣逐步拓展業(yè)態(tài)品類，以送萬物為目標(biāo)切入即時零售市場，形成外賣+即時零售O2O模式。

2023年，即時零售行業(yè)即將進(jìn)入新的發(fā)展階段，?????京東到家周年慶也已經(jīng)成為對線下零售和品牌都頗具號召力的即時零售行業(yè)大促。

今年周年慶當(dāng)日，超市和3C的品類基本盤持續(xù)熱銷，新品類也獲得了顯著增長。

活動數(shù)據(jù)顯示，本次京東到家8周年慶，超30萬家實(shí)體門店參與，同比去年翻倍增長，覆蓋全國1800多個縣區(qū)市，帶動了全業(yè)態(tài)全品類的熱銷。

其中超市生鮮快消迎來持續(xù)增長：天虹超市、麥德龍、旺中旺等連鎖超市銷售額同比翻倍以上增長，便利店業(yè)態(tài)同比增長3倍。

3C品牌銷售TOP5分別是Apple、華為、小米、榮耀和OPPO，其中小米銷售同比增長228%，OPPO同比增長177%。

京東到家負(fù)責(zé)人表示，除了超市生鮮、手機(jī)數(shù)碼等傳統(tǒng)品類的商家品牌保持出色銷售增長，基于平臺生態(tài)構(gòu)建，重點(diǎn)拓展的時尚、家居、酒水等新品類增長格外顯著。

4月15日大促峰值日，京東到家酒水品類同比去年增長370%，香水彩妝銷售增長130%，洗發(fā)護(hù)發(fā)增長230%，運(yùn)動戶外增長320%，服飾品類增長380%；家居建材品類新增凱迪仕、德施曼、VOC、奧普、箭牌、飛利浦等超過7000家新門店供給，銷售同比增長超6倍。

值此京東到家8周年之際，「莊帥零售電商頻道」結(jié)合多年來對即時零售的深入研究和理解，將深入分析中國即時零售行業(yè)的進(jìn)階之道。

B2C+O2O與外賣+O2O

「莊帥零售電商頻道」認(rèn)為，即時零售是復(fù)雜業(yè)務(wù)，也是長期業(yè)務(wù)，這是因?yàn)榧磿r零售的模式?jīng)Q定了商品、用戶、營銷的線上線下數(shù)據(jù)和經(jīng)營都必須打通，平臺、品牌、實(shí)體商家必須深度協(xié)同。而與B2C電商業(yè)務(wù)的結(jié)合，將在供應(yīng)鏈、品牌商、以及全渠道數(shù)據(jù)層面更具整體性優(yōu)勢。

所以，做好即時零售，流量+即時配送只是基礎(chǔ)，無論是從B2C電商升級而來的京東到家，還是從外賣拓展而來的美團(tuán)閃購，都需要堅(jiān)守“成本、效率和體驗(yàn)”的零售本質(zhì)，從滿足產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈和數(shù)字化升級的要求實(shí)現(xiàn)進(jìn)階。

在供應(yīng)鏈方面，「莊帥零售電商頻道」經(jīng)過深入研究之后發(fā)現(xiàn)，即時零售的供應(yīng)鏈體系要想充分滿足用戶體驗(yàn)，避免因?yàn)閷?shí)體店空間限制導(dǎo)致的庫存少、線上線下經(jīng)營沖突、商品同質(zhì)化、系統(tǒng)隔裂、倉配效率慢成本過高等問題，必須形成產(chǎn)業(yè)上下游加線上線下融通的供應(yīng)鏈體系。

一方面，京東于8年前布局京東到家，尤其致力于針對零售商進(jìn)行數(shù)字化賦能，構(gòu)建了能夠解決上述體驗(yàn)問題的諸多基礎(chǔ)設(shè)施，提升整體供應(yīng)鏈效率。從百強(qiáng)超市中超過9成與京東到家深度合作，并有近一萬家門店接入京東到家自主研發(fā)的海博系統(tǒng)，也可見實(shí)體零售對其認(rèn)可。

另一方面，自2021年，京東將京東到家構(gòu)建的能力融合回京東App，發(fā)布“小時購”品牌，實(shí)現(xiàn)了在京東主站構(gòu)建即時零售服務(wù)能力。這一深度融合，也使B2C+O2O的協(xié)同更為深入。

比如京東的“京超模式”，就是利用合作商家門店和庫存，對適合本地化履約如冰鮮急重品類，通過同城配送減少商品搬運(yùn)距離和次數(shù)，減少商品流轉(zhuǎn)鏈路，降低流通成本。

同時，依托京東供應(yīng)鏈整合能力，將一些線下沒有上架，但消費(fèi)者有需求的線上暢銷品或者新銳商品，下行到線下門店，再通過京東到家的即時零售模式進(jìn)行銷售，聯(lián)合零售商打造基于LBS（基于位置服務(wù)）的B2C+O2O模式。

即時零售業(yè)務(wù)與電商業(yè)務(wù)更好的協(xié)同補(bǔ)強(qiáng)性，平臺和零售商、品牌商更為成熟的系統(tǒng)對接和連接鏈路，這些都是B2C+O2O在供應(yīng)鏈能力和服務(wù)強(qiáng)于外賣+O2O的部分。

除了供應(yīng)鏈能力和服務(wù)的差別之外，B2C+O2O和外賣+O2O在數(shù)字化路徑和賦能深度上也有較大的差異，前者的能力建設(shè)和對實(shí)體零售的改造程度要優(yōu)于后者。

「莊帥零售電商頻道」認(rèn)為，針對線下實(shí)體，即時零售數(shù)字化大致可以分為用戶數(shù)字化、供給數(shù)字化和組織數(shù)字化。

在用戶數(shù)字化運(yùn)營上，京東到家創(chuàng)新性挖掘了一種能實(shí)現(xiàn)即時零售平臺、品牌方和消費(fèi)者多贏的新型促銷模式——集“O2O+導(dǎo)購+私域用戶運(yùn)營”于一體的“云店”項(xiàng)目。

這種模式充分挖掘品牌商分散在線下門店導(dǎo)購的價值和積極性。具體流程是：顧客進(jìn)店后，導(dǎo)購?fù)ㄟ^企業(yè)微信添加好友，并分門店建立顧客群，將線下顧客轉(zhuǎn)為數(shù)字化用戶。

然后通過日常的一對一聊天、社群和朋友圈等方式，基于微信生態(tài)，導(dǎo)購向顧客推薦附近門店里品牌的最新活動、優(yōu)惠信息、新品資訊等，推送京東到家的小程序引導(dǎo)消費(fèi)者購買，最終實(shí)現(xiàn)1小時送達(dá)的即時零售交易閉環(huán)。

京東到家“云店”項(xiàng)目已和寶潔、聯(lián)合利華、蒙牛等品牌合作，對于品牌商的價值在于將顧客轉(zhuǎn)化為數(shù)字化用戶后，以私域運(yùn)營的方式長久、持續(xù)、低成本地觸達(dá)用戶并提升復(fù)購率。數(shù)據(jù)顯示，通過與京東到家合作“云店”項(xiàng)目，蒙牛用戶七日復(fù)購率比其他渠道高出3個百分點(diǎn)。

另外品牌商線下門店用戶通過導(dǎo)購實(shí)現(xiàn)數(shù)字化之后，還能夠獲得即時零售平臺流量反哺，獲得更多來自公域的銷售轉(zhuǎn)化。

據(jù)「莊帥零售電商頻道」了解，現(xiàn)階段的外賣+O2O即時零售模式仍然是基于平臺現(xiàn)有的流量進(jìn)行用戶運(yùn)營，還沒有為品牌商和零售商的用戶數(shù)字化資產(chǎn)和私域運(yùn)營提供針對性的深入服務(wù)。

在供給數(shù)字化運(yùn)營上，京東到家也跳出了平臺慣有的流量型思維，以更“重”更“京東”的方式打通品牌、實(shí)體、線上、線下。

比如“完美門店”項(xiàng)目：溝通品牌制定分品類核心商品清單，識別出需要優(yōu)化線上供給的區(qū)域網(wǎng)格和門店，由平臺牽頭協(xié)同實(shí)體零售商，制定并追蹤門店在線商品數(shù)、商品在線率等指標(biāo)優(yōu)化。

在組織數(shù)字化提升上，京東到家的海博系統(tǒng)自2019年正式推出，歷經(jīng)多次升級，通過履約優(yōu)化、商品管理、會員運(yùn)營、營銷活動和數(shù)字看板等五項(xiàng)能力，已能夠較為全面解決零售商在全渠道經(jīng)營過程中遇到的運(yùn)營和履約效率問題，不斷將手工作業(yè)的部分轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)作業(yè)，提升組織的數(shù)字化水平。

京東到家海博系統(tǒng)負(fù)責(zé)人介紹，在系統(tǒng)應(yīng)用到門店過程中，會根據(jù)企業(yè)情況、門店類型、管理方式等要素定制方案。同時還會針對相關(guān)崗位進(jìn)行多次培訓(xùn)和跟崗，如揀貨人員如何使用系統(tǒng)、如何管理關(guān)鍵數(shù)據(jù)等，

“不僅要向門店提供一個系統(tǒng)，重要的是把系統(tǒng)和運(yùn)營結(jié)合起來，這樣才會給商家?guī)碚嬲奶嵝??！彼偨Y(jié)道。

京東集團(tuán)CEO徐雷在2022年的財(cái)報(bào)電話會上強(qiáng)調(diào)，“京東向來不是流量型電商平臺，是從品類型平臺轉(zhuǎn)型而來的用戶經(jīng)營型平臺，即經(jīng)營用戶生命周期的平臺?！?/em>