當(dāng)年的PAS1018，已經(jīng)成為了如今的ISO23412。

“一半海水、一半火焰”

盡管中國冷鏈物流市場已經(jīng)形成了千億元人民幣級(jí)別的規(guī)模，且前景廣闊，但由于長期以來“小、散、亂”的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，因此不少人在談?wù)撈鹄滏溛锪魇袌鰰r(shí)都用“一半海水、一半火焰”來形容。

這對(duì)于宅配企業(yè)而言同樣如此。最大的挑戰(zhàn)來源于冷鏈物流成本，尤其是在規(guī)范的設(shè)備和流程之下，以目前中國的冷鏈技術(shù)而言，其成本遠(yuǎn)高于一般貨物物流成本，也成為了客戶市場使用冷鏈物流的重要制約因素。

冷鏈物流再度受到重視

不過在2020年初新冠疫情的影響下，生鮮電商成為了中國人民正常生活的重要保障手段，也在一定程度上提升了對(duì)于冷鏈物流的重視程度。而且，隨著各種鮮食、休閑食品、半成品食材、鮮花等商品紛紛登陸電商平臺(tái)，也為冷鏈宅配市場打開了新局面。

同時(shí)，在新零售全面鋪開和供應(yīng)鏈智慧化的影響下，不少B端（主要以門店為主）對(duì)于配送的需求正在往高頻少量化發(fā)展，形成了類C端的配送需求和業(yè)態(tài)。同時(shí)，相比于C端，B端的配送相對(duì)較為集中，為冷鏈資源的規(guī)劃化使用提供了良好的基礎(chǔ)，也在一定程度上降低物流成本，并提升了效率。因此，B端配送很有可能成為宅配企業(yè)在冷鏈領(lǐng)域的突破口。

宅配企業(yè)發(fā)力冷鏈阻力重重

但是阻力也是顯而易見的。不少餐飲、食品品牌已經(jīng)建立了自己的供應(yīng)鏈公司，能夠?yàn)槠煜滤虚T店（無論是自營還是加盟）提供端到端服務(wù)，例如蜀海、絕配等。這些企業(yè)擁有品牌現(xiàn)有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)，同時(shí)也有著所處行業(yè)的豐富服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，在形成了標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)模式和流程后，就能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)外輸出，完成“日日順式”的企業(yè)物流到物流企業(yè)的轉(zhuǎn)變。因此在這樣的領(lǐng)域中，相比于這些企業(yè)，宅配企業(yè)的競爭力就相對(duì)顯弱。

不過，除了大型品牌，市場內(nèi)仍然有相當(dāng)一部分客戶需要完善的冷鏈服務(wù)，且上述物流企業(yè)并非能夠滿足其需求或者非其首選，例如信良記等以電商渠道為主的品牌，需要服務(wù)商擁有“門到門”的服務(wù)能力，而鮮花類產(chǎn)品則不在蜀海、絕配等企業(yè)的服務(wù)對(duì)象之中，這些都是宅配企業(yè)能夠發(fā)力的領(lǐng)域。而且宅配企業(yè)所擁有的網(wǎng)絡(luò)資源和服務(wù)能力，也不是這些企業(yè)能夠比擬的，在未來零售進(jìn)一步雙向滲透的趨勢(shì)下，服務(wù)到門的能力也許會(huì)成為競爭決勝的關(guān)鍵因素。

但如何取得客戶信任，是目前宅配企業(yè)急需解決的問題。中國宅配企業(yè)推出冷鏈服務(wù)也已數(shù)年之久，但市場反響平平。除了上述談到的成本問題之外，更多的在于中國冷鏈體系發(fā)展不均衡所致。

ISO23412發(fā)布將打開新局面

而ISO23412的發(fā)布，為這樣局面轉(zhuǎn)變帶來了更多的可能。作為一項(xiàng)最具影響力的國際標(biāo)準(zhǔn)，宅配企業(yè)獲得ISO23412認(rèn)證之后，表示其所擁有的冷鏈服務(wù)能力是值得客戶信賴的，這就為宅配企業(yè)打開市場做出了有力的保障。

01ISO23412的前世今生

其實(shí)在ISO23412發(fā)布前的三年，在經(jīng)過專家們的審議與廣泛聽取公眾意見之后，BSI（British Standards Institution：英國規(guī)格協(xié)會(huì)）于2017年2月發(fā)布了PAS1018國際標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)由日本雅瑪多集團(tuán)向BSI（British Standards Institution：英國規(guī)格協(xié)會(huì)）提交相關(guān)建議，并與來自中國（包括大陸和臺(tái)灣地區(qū)）、英國、日本等21國家和地區(qū)的機(jī)構(gòu)組織著手制訂了國際標(biāo)準(zhǔn)。本刊曾就此標(biāo)準(zhǔn)邀請(qǐng)雅瑪多控股株式會(huì)社為讀者撰文詳細(xì)分析了該標(biāo)準(zhǔn)（詳情請(qǐng)見本刊第98期《機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的PAS1018標(biāo)準(zhǔn)》，雅瑪多控股株式會(huì)社）。

在此文中，作者表示由于沒有草稿，制定新的ISO標(biāo)準(zhǔn)需要很長時(shí)間，雅瑪多集團(tuán)選擇了可以在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)制定的標(biāo)準(zhǔn)–PAS（Publicly Available Specifications：公共可用規(guī)范），而且在文末也明確表示，基于PAS1018的新ISO國際標(biāo)準(zhǔn)正在被開發(fā)。時(shí)間來到2020年5月28日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO正式發(fā)布國際標(biāo)準(zhǔn)：ISO 23412:2020 Indirect, temperature-controlled refrigerated delivery services—Land transport of parcels with intermediate transfer（ISO 23412:2020，間接溫控冷藏配送服務(wù): 具有中間轉(zhuǎn)移的冷藏包裹陸上運(yùn)輸，本文簡稱ISO23412）。這意味著三年前制定的PAS1018行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式升格為ISO國際標(biāo)準(zhǔn)，這既是冷鏈宅配行業(yè)里程碑式的時(shí)刻，也是對(duì)雅瑪多的進(jìn)一步肯定。

02ISO23412影響力非凡

那么相比于原來的PAS1018，ISO23412又有哪些不同之處呢？最大的自然是影響力。作為國際化標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，ISO23412是最具影響力的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其普及程度也是最高。其次是覆蓋范圍。在PAS1018中，規(guī)范了配送服務(wù)企業(yè)提供小件貨物的低溫配送服務(wù)上應(yīng)實(shí)施的各種要求事項(xiàng)，包括“服務(wù)開始前”、“服務(wù)內(nèi)容和條件”及“各種業(yè)務(wù)的監(jiān)管方法”等，涵蓋了從客戶手里接收低溫包裹開始，經(jīng)由配送網(wǎng)絡(luò)，最終配送到收件人的階段，核心在于溫控管理，標(biāo)準(zhǔn)亦明確了服務(wù)的公示方法、信息（系統(tǒng)）交換、配送相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)搭建、網(wǎng)點(diǎn)設(shè)施配置、操作手冊(cè)、員工教育、應(yīng)急預(yù)案等必要事項(xiàng)，并要求根據(jù)這些規(guī)定設(shè)定各種規(guī)則，定期核查狀況，以達(dá)到持續(xù)維持和提高品質(zhì)的目的。ISO23412也相差無幾，但明確說明了此標(biāo)準(zhǔn)不包括的要求，如通過飛機(jī)、輪船或火車等運(yùn)輸方式運(yùn)送冷藏包裹；在環(huán)境溫度下運(yùn)輸?shù)睦洳匕?，即已?jīng)創(chuàng)造出單獨(dú)的冷藏環(huán)境的包裝（如使用了冰袋、冷藏泡沫磚、干冰塊等）；無需中轉(zhuǎn)的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)直接冷藏遞送服務(wù)；醫(yī)療器械、醫(yī)療設(shè)備和藥品亦不在本文件的范圍內(nèi)；此外，還有正在交付的冷藏包裹或冷凍包裹的內(nèi)含物質(zhì)量或溫度測量及其接收前的狀態(tài)等。

03為冷鏈宅配而生

由此看來，ISO23412使用的范圍相對(duì)較窄，集中在冷鏈宅配領(lǐng)域。事實(shí)上，在文件中明確提到，本標(biāo)準(zhǔn)的制定是為了應(yīng)對(duì)以冷藏包裹和冷凍包裹的形式遞送溫度敏感貨物的日益增長的需求，此類溫控冷藏投遞服務(wù)仿效典型的郵政和配送服務(wù)，以支持電子商務(wù)的發(fā)展。這些特定類型的控溫冷藏送貨服務(wù)可以幫助當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)商擴(kuò)大業(yè)務(wù)，增加銷售渠道。值得注意的是，ISO23412并不只適用于食品范圍，而是除上述不包含范圍之外的幾乎所有冷鏈服務(wù)范圍。而且，ISO23412也提出了，若一旦其他冷藏貨物與冷藏送貨服務(wù)提供商網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的食品一起裝載，就應(yīng)驗(yàn)證是否存在交叉污染。此外，若冷藏運(yùn)輸服務(wù)提供者專門為溫度敏感食品或者冷藏食品提供間接冷藏運(yùn)輸服務(wù)的，也可以征求所在國有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和專業(yè)機(jī)構(gòu)的意見，關(guān)于在該特定管轄區(qū)內(nèi)間接冷藏食品遞送服務(wù)的操作的指南和特殊要求，例如針對(duì)易腐食品可參考《易腐食品國際運(yùn)輸和運(yùn)輸專用設(shè)備協(xié)定》等。

此前在PAS1018標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，截至2018年底，已有來自7個(gè)地域的8家企業(yè)通過了PAS1018認(rèn)證，而ISO23412推出，勢(shì)必將會(huì)受到更廣范圍內(nèi)的認(rèn)可。而獲得了ISO23412認(rèn)證之后的宅配企業(yè)，相信在面對(duì)復(fù)雜的冷鏈?zhǔn)袌鰰r(shí)，也將會(huì)更有底氣。