自馬云提出“新零售”概念后,各路資本、企業(yè)、機構(gòu)或?qū)<壹娂娺M行解讀或布局,雖然大家對于“新零售”的理解不盡相同,但是經(jīng)過近兩三年來的實踐與討論,多數(shù)人比較認可“新零售”具有兩個核心三個重構(gòu)的重要特征。
兩個核心:以消費者體驗為中心、以數(shù)字化為驅(qū)動力
無論是電子商務、O2O,還是無人店、自助售賣機,其背后的核心要素是不同環(huán)節(jié)的數(shù)字化,通過商品信息、選擇購買信息、支付信息、倉配信息、評價反饋信息等數(shù)據(jù)的串聯(lián)與分析,重塑產(chǎn)業(yè)價值鏈,實現(xiàn)從B2C到C2M的轉(zhuǎn)型。
在這一過程中,傳統(tǒng)的由內(nèi)至外的供應鏈順序?qū)⒈活嵏玻髽I(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、 營銷、物流等活動都將以消費者數(shù)據(jù)作為驅(qū)動力和決策依據(jù), 要求企業(yè)對全價值鏈進行數(shù)字化的改造,包括對大數(shù)據(jù)、新技術(shù)、新平臺、新金融和新制造等的全面升級,重塑供應鏈各環(huán)節(jié),實現(xiàn)供應鏈升級。在零售業(yè)態(tài)的革新、線上線下結(jié)合的背后,是消費及零售行業(yè)商業(yè)模式的再造、物流與供應鏈運營的革命,而這一切都離不開以消費者為中心和以數(shù)據(jù)化為驅(qū)動力這兩個核心理念。
三個重構(gòu):消費關(guān)系重構(gòu)、供應鏈管理重構(gòu)、銷售場景重構(gòu)
消費關(guān)系重構(gòu)即是“人”的重構(gòu),是商家與消費者關(guān)系的重構(gòu)。在新零售時代,無論是在線上還是在線下,每一個消費者將變成可識別、可觸達、可洞察、可服務的點,企業(yè)與消費者之間將發(fā)生“化學反應”。企業(yè)通過各類技術(shù)或設(shè)備收集顧客的所有支付偏好、消費路徑、消費習慣、會員信息、儲值信息等數(shù)據(jù),并加以整合分析,并據(jù)此為消費者提供更有效、體驗更好的服務或產(chǎn)品。
供應鏈管理重構(gòu)即是“貨”的重構(gòu),主要是流通領(lǐng)域的重構(gòu)。在數(shù)據(jù)化的基礎(chǔ)上,企業(yè)可以有效地集成和協(xié)同供應鏈條上的各個環(huán)節(jié)或節(jié)點,通過銷售預測、智能云倉等提前調(diào)配好準確的商品種類及數(shù)量,再通過倉配一體化的高效協(xié)同以最短的時間將商品送達消費者手中,實現(xiàn)高服務水平的同時使整體成本最小化。
銷售場景重構(gòu)即是“場”的重構(gòu),是銷售終端通路的重構(gòu)。與傳統(tǒng)銷售渠道不同,新零售的銷售場景更綜合化或者近場化;綜合化指在互動、體驗為主訴求的同時,將娛樂、藝術(shù)、人文、生活服務等多元素集成一體,形成新的生活商業(yè)綜合體;近場化指與消費者的距離更近,比如辦公室無人貨架、車載零食貨架,使銷售點與消費者的距離縮小到10米、甚至1米的距離,從而讓消費者能更快地獲取所需的商品。
對新供應鏈的理解
隨著現(xiàn)代物流發(fā)展的深入,國外物流業(yè)逐漸向供應鏈形態(tài)發(fā)展,寶供物流企業(yè)集團董事長劉武認為:物流行業(yè)的整體利潤日趨攤薄;供應鏈已成為制造業(yè)、流通業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)卡;企業(yè)愿意尋找第三方物流供應鏈公司為他們提供整體解決方案等原因,都推動著物流往供應鏈方向的發(fā)展。
對于供應鏈的需求主要有三點:
第一是快速、準確地感知消費者的需求
傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)中,由于層級較多、新技術(shù)設(shè)備缺失等原因,企業(yè)對于最終消費者需求的了解較少,呈碎片化且有較大的滯后性。而在新零售業(yè)態(tài)里,由于各環(huán)節(jié)多數(shù)已實現(xiàn)數(shù)據(jù)化且實時在線,加上大數(shù)據(jù)、AI等新技術(shù)的應用,幫助企業(yè)更快、更準地掌握消費者的真實需求,并用于指導供應鏈鏈條的優(yōu)化升級。
第二是改造或整合流通渠道
隨著零售業(yè)態(tài)的豐富,如今企業(yè)不僅要管理傳統(tǒng)的分銷渠道體系,同時也要管理B2C電商、B2B批發(fā)分銷、O2O、自助售貨機、無人店等新興渠道。因此企業(yè)要考慮線上線下全渠道如何協(xié)同整合,如何減少不必要的重復備貨直至消滅庫存,如何在降低物流總成本的同時使商品更有效地觸達終端,如何打造扁平式供應鏈以更貼近消費者……而這些均需要通過流通渠道的改造或整合來實現(xiàn)。
第三是優(yōu)化或升級生產(chǎn)方式
消費者的需求越來越個性化、碎片化、多元化,要讓消費者獲得更好地滿足與體驗,企業(yè)需要依托數(shù)據(jù)化,進行銷售預測,以銷定產(chǎn),優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計及生產(chǎn),實現(xiàn)柔性制造,以合理成本實現(xiàn)多品種、小批量生產(chǎn)。
供應鏈的升級突圍
要想實現(xiàn)新零售下供應鏈升級突圍,可以從以下三點入手:
首先是供應鏈的科技化:應用物流自動化及智能化技術(shù)來實現(xiàn)物流作業(yè)高效率、低成本,根據(jù)行業(yè)特點、業(yè)務特征恰當?shù)貞肦FID系統(tǒng)、貨到人分揀系統(tǒng)、揀選機器人、碼垛機器人、AGV、無人車等物流技術(shù)或設(shè)備,實現(xiàn)人機交互協(xié)同作業(yè)、自動化作業(yè)或智能化作業(yè),以應對新零售時代小批量多頻次的作業(yè)特點,達到提質(zhì)增效的目的。
其次是供應鏈的數(shù)據(jù)化:應用WMS(如C-WMS倉庫管理系統(tǒng))、TMS、OMS等軟件,以及RFID、智能芯片、感應器等硬件,采集并匯總倉儲、運輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的全部數(shù)據(jù),做到實時在線且動態(tài)更新;并對這些數(shù)據(jù)進行處理與分析,挖掘出運營特點、規(guī)律、風險點等信息,從而更科學合理地進行管理決策與資源配置的。數(shù)據(jù)化供應鏈將有助于企業(yè)解決行業(yè)洞察、數(shù)據(jù)共享、銷售預測、網(wǎng)絡規(guī)劃、庫存優(yōu)化等問題。
最后是供應鏈的協(xié)同化:依托云化信息系統(tǒng)、智能算法,利用歷史大數(shù)據(jù)、銷量預測,構(gòu)建成本、時效、覆蓋范圍等多維度的運籌模型,協(xié)同倉儲、運輸、配送三環(huán)節(jié),優(yōu)化網(wǎng)絡布局;應用多倉融合解決方案,整合全渠道、多品類倉庫,科學合理地安排與調(diào)配庫存,智能預測補貨,實現(xiàn)庫存協(xié)同,加快庫存周轉(zhuǎn),提高現(xiàn)貨率,提升整個供應鏈的效率。
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